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第44节（第3页）

“鲍师傅倒也未必是b市人吧，但是从鲍师傅做过的菜看来，鲍师傅应该是北方一带的……”

“学菜都是要讲究菜系的，和自己是哪里人没太大关系，以鲍师傅的手艺，估计肯定是有师徒传承的，只能说明鲍师傅跟着自己的师父学的就是这些菜……”

“这么多炸货，怎么没有炸带鱼呢？”

“对啊！炸带鱼不能缺啊！炸带鱼最有年味了！没有炸带鱼的春节是不完整的春节！”

鲍师傅看着粉丝们的评论，脸上浮现出疑惑的神色，“炸带鱼？”

鲍师傅穿越到现代之后，花了不少功夫辨认和品尝各种海鲜，尤其是鱼类。古代是很难捕捞到深海鱼的，因此鱼类品种远不如现代繁多。鲍师傅刚看到现代种类繁多的鱼类时，简直被迷花了眼，兴奋不已地一样样买回来，一样样烹饪，仔细记住每一种鱼的样子，品尝每一种鱼的肉质和味道……

带鱼作为其中长得非常有特点，同时肉质和味道都很好吃的鱼类，鲍师傅早就记住了。

但是鲍师傅并不知道炸带鱼这种食品和春节之间有什么联系，急匆匆地向方玉瓷求教，“难道现在春节炸带鱼，就像端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样？”

方玉瓷顿时笑了，“不至于！”

“h市过年就没有炸带鱼的习惯，不过不少北方地区都有。只是你上期视频里炸了那么多京味小吃，于是大家就觉得炸带鱼这个重要角色不能缺席。”

炸货的视频，新宫工作室原本就准备录两期，鲍师傅立刻将炸带鱼添到第二期的视频内容中。

鲍师傅在古代的时候没有炸带鱼的经验，拍摄视频前认真做了一次又一次的尝试，终于确定下来一种将炸出来的带鱼颜色金黄、外酥里嫩的做法。

鲍师傅尝了一口刚出锅的炸带鱼后，满足地眯起了眼睛，“怪不得过年要吃这一口呢！是真好吃啊！”

鲍师傅美滋滋地哼起了小曲儿，一曲哼完，由衷感慨道，“这可是古代皇上都吃不到的东西！”

“我吃炸带鱼的时候，只要想到这一点，嘴里的带鱼立刻再添三分美味！”

方玉瓷：哈哈哈哈哈！

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因为春节前方玉瓷作为美食的搬运工，频频往家里搬运美食，妈妈俞静娴和爸爸方初霁都吃胖了好几斤。

家里唯一体重没有变化的成员就是元宝，方玉瓷按照谭鹊交给她的办法，每天保证着元宝懒猫的运动量，将元宝的体重始终控制在健康范围内。

方玉瓷自己尽管每天练舞，没有一天松懈，但还是长了一点点肉，只能等春节结束之后再适当节食减肥。

在古代的时候，明明方玉瓷每天吃的也多是鲍师傅的手艺，然而方玉瓷并没有觉得鲍师傅的手艺这么好吃。

大概是因为在古代的日子不像现代这样舒心自在，每天神经都紧绷着，顾不上仔细品味美食，仿佛味蕾都迟钝了一些。

不过鲍师傅并不认同方玉瓷的话，他坚定地认为自己的厨艺在来到现代，拥有了更丰富的食材、拥有了更先进的厨具，还不停地博采世界各国美食之长之后，更上了一个台阶！

方玉瓷只能点头，“您说的对。”

春节结束之后，《民间绝活》纪录片的拍摄也接近了尾声。

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