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阿娘将她抱在怀中,亲了亲她的脸蛋,摘下腕上的翡翠鎏金玉镯,满口答应着:“好好好,阿娘这就做给阿蓉吃。”
阿娘做的冷淘最是好吃,杜时笙与阿娘同去厨房,似是个小尾巴一般,跟在阿娘身后。阿娘煮槐叶她就想掀锅盖,阿娘和面,她便要面团捏小兔子,阿娘将面下了锅,她便不停地添柴。
因着她的添乱,阿娘又要煮面,又要看着她,忙得满头大汗。云娘想来帮忙,阿娘却笑着摇头,阿蓉最爱吃阿娘煮的面,便由着她闹一次吧。
阿娘的面最好吃的味道,便是那最后浇上的热油。阿娘来自青州,青州的花椒最是有名,阿娘每年都会托青州的亲戚运些来焱城,阿娘熬制的椒麻油,麻中带着一股清新之香,最能开人味蕾。
阿娘一边用帕子擦汗,一边看着云娘喂杜时笙面条,她两腮胀得鼓鼓的,又想对着阿娘笑,一笑便把面条从嘴里挤出几根。
阿娘连忙用帕子帮她擦嘴,她便喊着:“阿蓉还要吃!还要吃!”
“是谁家的小娃娃这般嘴馋?”一个洪亮浑厚的声音响起。
杜时笙一怔,立时四处望去,口中喊着:“阿耶……”
然而却仍是没有见到阿耶,因为,杜时笙被自己腹中饥饿之感唤醒了。
杜时笙望着窗外天际的霞光,微微发怔,毕竟是听见了阿耶的声音……
阿娘的镯子,也该赎回来了。
“咚”,一只小杏子从树梢掉了下来,许是哪只调皮的喜鹊将它啄下。杜时笙好奇地向树上望去,只见满树的青杏,指尖大小,星星点点坠在树梢。
夏天,还是来了。
不如,今日便尝尝阿娘的秘制冷淘吧!
槐叶自是要新鲜的才好,杜时笙遣巧环去贺阿婆家讨了些槐叶回来。二人细细洗净,蒸煮过后,巧环用槐叶水和面,杜时笙则熬制阿娘的椒麻油。
一升青花椒研碎,配上十升猪油,文火煎制,味道刚刚好。杜时笙闻着椒麻油,又想起了阿娘温柔的笑靥,唇角不禁微微上扬。
待槐叶面过了冷水之后,杜时笙将煎熟的椒麻油浇拌其中,花椒的清新配上猪油的焦香,撒在碧绿的槐叶面上,冷淘便制成了。
“姑姑,你在做什么朝食,竟这么香!”
小五儿不知何时起了床,被香气吸
引过来,见是冷淘,又闻了一闻,好奇道:“原来是冷淘,怎的与阿婆做的味道不一样?”
杜时笙冲他眨了眨眼,故作神秘道:“因为我有独家秘方呀!”
“是什么秘方呀,快说与我听吧,姑姑……”
杜时笙将盛放冷淘的碗举起,偏不叫小五儿够到,小五儿便围着她,像一只小野雉一般蹦蹦跳跳。杜时笙一边躲闪,一边端着冷淘向厅堂走去。
“小娘子,小心门槛。”巧环看着二人说说闹闹,生怕摔着自己小娘子,忙上前接过冷淘碗。
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