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看着魏修晏凝眉看着盘子,杜时笙笑道:“郎君可是在找鱼肉?”
阿蓉果真聪慧,魏修晏点了点头。
“鱼香肉丝的精髓,就在于有鱼香而无鱼肉。鱼香之味,全来自用鲫鱼和咸鱼泡制的山茱萸。”杜时笙笑眯眯地解释道。
“嗯,”魏修晏颔首,又问:“那为何这肉丝会如此滑嫩?”
杜时笙抿唇一笑,说道:“那可要感谢钟叔送来的秦州山药了。”
原来,她直接加了山药丝与肉丝一同进行翻炒,直接替代了淀粉的作用。
萧潼早就闻到了鱼香肉丝的香味,竖着耳朵听了杜时笙和魏修晏的对话,小声嘟哝着:“我也想尝尝鱼香肉丝。”
黄录事闷头吃着饭,低声道:“下次再说,快点吃饭。”
巧环按照杜时笙吩咐,又给魏修晏现炸了两盘山药薄脆端了上来。
杜时笙指着薄脆说道:“这也是钟叔带回来的山药所做,郎君且尝一尝。这盘是孜然山药薄脆,这盘是椒盐的。”
魏修晏放下竹箸,拿起一片山药薄脆放入口中,只觉香脆异常,再加上咬起来的“咔嚓”之声,竟是让人不自觉便快活起来了。
他忍不住连吃了几片,见金黄豹在自己脚边摇着尾巴,又赏了金黄豹一片。
见魏修晏似是孩童吃零食的模样,杜时笙笑道:“还请魏郎君,代儿谢谢钟管事的好意。”
“杜娘子不必客气,若喜欢吃,某明日遣人给小娘子再送来便是。”
魏郎君倒是不拿自己当外人了,杜时笙却不好意思再要,说道:“多谢魏郎君好意,钟管事已拿了许多,儿这一家子都吃不完。”
见魏修晏山药薄脆和鱼香肉丝吃个不停,杜时笙又极有使命感地出言提醒道:“郎君,这山药薄脆是油里炸的,吃多了会腻得很,需配着吃些凉拌葵菜,清甜爽口,不容易伤食。”
“好。”魏修晏点了点头,放下山药薄脆,拿起竹箸,吃起了桌上其他菜。
今日,倒是挺听话的!是不是升官了?或是,与故人相见心情变好了?杜时笙看着魏修晏眼角眉梢如春风拂过,胡思乱想着。
第77章 第七十六章阿郎竟然给小娘子送狗粮!……
“怎的我们没有那山药薄脆。”萧潼又有些眼馋,这次连声音都提高了一点。
黄录事在桌下踹了他一脚:“吃完了便走,小心寺正惩戒你!”
萧潼一听,赶忙将红烧肉的汤汁倒进了自己碗里,学着鱼香肉丝的吃法,将碗里的半碗饭和着汤汁,一并吃了个干净。
待完吃饭,他又抢着找杜时笙结账。见杜时笙笑眯眯地给自己抹了零头,萧潼在心里响亮地扇了自己一个嘴巴,叫你胡说,看你以后还调侃杜娘子不!
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