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这刀削面因为是用高汤做的,所以得趁热吃。
不然等凉了之后,汤汁会变得非常粘稠,吃起来会腻口。
徐拙尝了一口,这味道真心好棒。
面条筋道,汤汁粘稠,配菜也香软可口。
喝一口汤,满口生香。
真不愧是砂锅做出来的,味道真心好。
见大家都喜欢吃,冯卫国非常满意:“小拙,我觉得咱们可以上个砂锅刀削面的主食。”
徐拙还没回话,老爷子便否决了这个提议:“不合适,成本太高。”
做烩面时候,只需要烩面出锅后浇一大勺高汤就行,高汤的用量还在承受范围之内。
而做砂锅刀削面,至少得大半砂锅高汤,这成本太高了。
一般饭店根本承受不起,除非用浓汤宝勾兑高汤。
退一步讲,就算解决了高汤的问题,刀削面又成了压力。
大家都没有冯卫国削面的水平,高峰期的时候只能买机器做的刀削面条凑合。
这样的行为,跟自砸招牌没什么区别。
而且现在面馆生意红火,真没有上砂锅刀削面的必要。
在经营方面,老爷子看得更远。
现在店里一直没上徐家最拿手的手擀面,就是因为手擀面的成本太高,而且操作起来也没烩面方便。
至于刀削面,成本更高,操作起来也更麻烦。
所以还是打消这个念头比较好。
吃完饭之后,李浩他们各自回去,准备好好睡一觉。
小丫头开始剪辑视频,打算从明天开始,每天更新一条,冲击一下百万粉丝大关。
其他人则都去了厨房,迎接晚高峰的到来。
今天是假期的最后一天,来吃饭的学生明显多了不少。
明天开始,学校正式启用ai点名系统,所有人都别想逃课。
再想吃四方面馆的饭菜,就不容易了。
所以不少学生都准备趁着假期还没结束,再来享受一次四方面馆的大餐。
今天不吃,再想吃的话就得等到周末才有时间过来。
刚进门,他们就看到了摆在门口的一个巨大的二维码。
“四方面馆外卖小程序正式上线,快快扫码加入我们吧。”
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