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第425章 做一道山西名菜【求月票】（第1页）

连徐拙的奶奶也不冒泡说话。

“贵圈真乱！”

冯卫国夹着一片羊肉蘸满蘸料，塞进嘴里。

像个观众一样发表着自己的观后感。

这羊肉味道真不错，冯卫国越吃越喜欢。

大同因为挨着草原，也有不少好羊肉。

比如著名的大同涮羊肉，滋味儿不比京城的涮羊肉差。

在大同的那些年，冯卫国没少吃羊肉，也没少做羊肉。

他以为离开大同之后就遇不到好羊肉了。

没想到四方面馆的羊肉品质这么好。

涮了这么久了，锅里依然没啥浮沫。

作为一个厨师，遇到好食材就会技痒难耐。

冯卫国也不例外。

吃着这么好吃的羊肉，他就动了做菜的心思。

好羊肉就得做出来吃，不然一直放在冷库中，早晚要坏掉。

他对徐拙这种暴殄天物的做法有些不满。

吃得差不多的时候，冯卫国便擦擦嘴。

看着徐拙问道：“孩子，想不想学盐煎羊肉？这可是我们山西的名菜。”

徐拙正在把豆腐和宽粉往锅里丢，听了冯卫国的话，当即好奇的起来。

“盐煎羊肉？这是什么菜？跟四川的盐煎肉一样吗？”

冯卫国摇摇头：“不一样，完全是两码事。盐煎羊肉可是我们山西名气很大的一道菜，做法简单，但是对食材的要求很高。”

这么神奇的吗？

徐老板一听就来了兴趣。

做法简单，对食材要求高，这不正适合四方面馆嘛。

现在猪肉价格居高不下，假如能做两道羊肉菜的话也挺不错。

开业的时候陈桂芳送来的羊肉太多，到现在冷库里还占了差不多一半空间。

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