丑书网

手机浏览器扫描二维码访问

43.第 43 章 一更（第1页）

梁堇到了住处,见桂姐儿还没回，便从里面插上了门，在箱笼里寻到了个木盒。

木盒里装的不是银钱,而是她这几年跟着胡娘子，学的做菜方子。

如今，她大菜都已学的差不多，这上面的东西,她早就记的烂熟于心,便寻个蜡头，把这些草纸放在盆子里给点了。

她心知胡娘子对她藏私，教的大菜,少了几道香料，这是故意防着她。

人心隔肚皮,胡娘子也是为红果作打算。

怕她一个反水,不认账,抢了红果的前程。

梁堇不怪她，搁到旁人身上，也会这般。

少了几道香料,做出的大菜,味道不那么出挑了，梁堇也不是那一成不变的人。

她这两年，没少琢磨胡娘子教的大菜，颇有心得。

大菜的味道，并不是一定要守旧。

每个灶房娘子,做菜都有擅长的地方，就像胡娘子，她擅长拿捏火候,做的羊肉，以蒸的最为出彩。

并且她还有最聪明的一点就是，在做蒸羊肉的时候，她并不会放多种香料来调味。

有的灶房娘子，做羊，要往里面放十几种的香料来增味。

胡娘子与她们不同，只会用梅子酒来增味，这样既不毁了羊肉本身的味道，还能激发出它的鲜气。

做出来的羊肉，油而不腻，清嫩不失味道。

她的糟脆筋，也有同曲之妙，吊的汤头不见一滴油，却让人吃了念念不忘。

梁堇虽有厨艺，但从不敢小瞧旁人。

不说胡娘子人咋样，她的手艺，是实实在在的，要不然也不会当上冯氏的陪房。

她跟在她身边，看她做菜，受益良多，也算是摸到了北宋官宦人家菜肴的一点门槛。

晓得一桌席面的规矩，像吴家，要是来了客人，冯氏让做一桌席面。

胡娘子就要打听，来的是什么客，男客还是女客，身份贵重与否。

然后再列单子，主菜要上双数，不能是，五，七……会认为不吉。

要是一般的女客，就备四道主菜，一道大菜，两道羹，余下是些小食。

冷热，荤素，这都是有讲究的。

要是男客，要有佐酒的四个碟，羊肉签，莲花肉，旋鲊，炙鹌子。

另外四个碟，盛松子，银杏，鹅梨，香圆。

剩下的主菜和大菜与女客一样。

席面，分上席，中席，下席，来了贵客，做上席。

前些年，柳氏的哥嫂来吴家打秋风，冯氏让做的两桌下席招待的。

相邻推荐：人类生存法则  恋爱脑男二苏醒了[快穿]  钓系前女友总撩我  病美人真少爷重生后想开了  霸总每天都被白月光欺负  渣攻的白月光归我了  她说要亲亲抱抱才能被救赎[快穿]  咒术师齐木奈奈的日常  包工头如何做好顶流的公开女友  与影后闪婚后 完结+番外  扒开淫穴被姐夫后入内射  贵公子与病秧子  我在立海养崽崽  重生年代福宝妻  起猛了，看见钟离被上交了[原神]  娇妾薄情  [历史]大秦之苍雪龙城  和高岭之花先婚后爱  我在异度公寓撩BOSS［无限］  色诱  在北宋当陪房男主是谁  在北宋当陪房TXT百度资源  在北宋当陪房结局  在北宋当陪房怀素  在北宋当陪房笔趣阁  在北宋当陪房无防盗  在北宋当陪房的日子  在北宋当陪房格格党  在北宋当陪房百度  在北宋当陪房晋江文学城手机版  在北宋当陪房作者金鹅  在北宋当陪房晋江手机版  在北宋当陪房完结了吗  在北宋当陪房完结了吗?  在北宋当陪房TXT电子书  在北宋当陪房晋江  在北宋当陪房类似  在北宋当陪房无错字  在北宋当陪房无防盗无错  在北宋当陪房 晋江  在北宋当陪房男主郭宿是干什么的  在北宋当陪房免费阅读  在北宋当陪房金鹅  在北宋当陪房晋江文学城  在北宋当陪房txt  在北宋当陪房的日子txt  在北宋当陪房讲的什么