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*凤育九雏这道名菜,相传是在慈禧太后过寿那天,请了九位全国名厨合制的这道菜,每片凤羽都是采取不同的方法制作而成。
庄芙瑶也是费了不少功夫,找到当年宫里的御厨后代,垄断了配方。
这道菜用料奢侈,工序繁琐,每天限量二十份,当天预约的顾客可以在小程序上抽签抢购。
第一批次出锅的时候,二十份全部售出。
唐宋馆的一个包厢里,按照尊卑老少坐了一桌的人,坐在主位的是个头发花白的老太太,病容憔悴。
老太太旁边坐着一个面目严肃的中年男人,他轻声道,“妈,您尝一口吧,看看是不是您记忆中的味道。”
其他人也跟着附和,“是呀,您尝尝吧。”
老太太叹了口气。
她今年九十岁,一生平安顺遂,儿孙满堂。却抵不过生老病死这件事。
五年前她的身体就大不如从前,这些年一直用昂贵的药剂吊着这口气,元旦过后,她隐约有种预感,自己可能撑不过今年了。
人临死前,就会特别怀念自己的母亲。
九十岁的老人也不例外。
当年,母亲未婚先孕,父亲碍于祖母的反对,一直犹豫不决。母亲心灰意冷,带着她独自生活的时候遇到了年叔叔。
年叔叔祖上是宫里的御厨,厨艺好性格好,很爱她的母亲,对她也视如己出。
那段美好的回忆伴随了老太太的一生,以至于现在还很怀念,但她已经记不得年叔叔的模样了,只依旧记得当年尝到凤育九雏时的震撼。
后来,母亲去世,她跟随父亲生活,恰逢战乱,她跟年叔叔的家人失去了联系。
在这之后,她寻觅了大半辈子这个味道,却始终无果,已经成为了她的一种执念。
是对这道菜,也是对那段回忆。
互联网的高速发展,让这道名菜重回到观众视野,有人模仿古籍尝试复刻这道菜,味道却相差甚远。
所以看着眼前这道像模像样的菜,她并没报太大期望,以为又是跟以前的一样。
找到这个餐厅后,全家人陪她从燕京专门赶到江市,她儿孙们在孝顺这块真的没话说。
为了不辜负儿孙们的辛苦,她拿起筷子夹了一片。
沉默地咀嚼了很久。倏然,一行清泪落下。
她哽咽着说,“好….好,就是这个味道。”
周围的人笑容展开,刚刚沉闷的气氛也消散了,一家人聚在一起喜气洋洋的。
老太太抹了把泪,手指颤抖地指了指门的方向,“去….去帮我找老板过来,我想见见她。”
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