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第843章（第1页）

脚下是青石板的路面，两边有小商贩热闹的叫卖声，远处还传来丝竹管弦的乐器声，伴随其中，还有一阵摔打的声音。

潘垚瞧去，是烀饼面铺摔打面团的声音。

“阿妹，来一碗面条不？香喷喷地吃上一碗，祛湿暖胃，热乎着呢。”

喊话的是个老伯，在路边摆了三张的小方桌，还有几张小杌凳，前头一口烧了滚水的大锅，锅上有个奇怪的木头，瞅着像是个轧东西的架子。

“呵呵，阿妹没吃过这个吧，”老伯乐呵呵地招揽，“尝一碗？这是饸饹面，冬天吃一碗饸饹面，整个人都暖和。”

潘垚正要摆手说不要，视线瞥过，又改了主意。

“那麻烦老伯来一份了。”她提了灯，将灯笼往地上一搁，坐在小杌凳上，拿过桌上一副干净的碗筷，于寒风料峭中等着。

“好嘞！一碗饸饹面。”生意上门，老汉高兴得胡子都颤了颤，“阿妹有什么忌口没有？”

潘垚摇了摇头，“我都能吃。”

“好嘞！”老伯中气十足应一声，转而便开始忙碌了起来。

潘垚瞧到，汤锅上的那个木头架子是用来轧面条的。

只见老汉将一团和好的荞麦面和高粱面搁在架子前头的漏洞里，人往后，重重地往架子上一压，就像杠杆一样，漏洞那一处吃到了力，面团被轧成了一根根细圆的面条，落进了烧滚的沸水之中。

“这呀，就叫做饸饹床子。”老伯乐呵呵，瞧潘垚好奇，就一边说着话，另一边动作利索地忙活。

长筷子将烫熟的面条从铁锅里夹起，一个旋转，面条工工整整地盘在了黑瓷大碗中。

搁葱花、搁花生碎，饹饸臊子……最后再淋上早便备好的汤底，一瞬间，只见热气升腾，香气弥漫。

潘垚鼻子嗅了嗅，再抬头，眼睛晶亮。

“好香，是羊肉汤的味儿。”

“对，是羊肉的汤底，熬了我好几个时辰呢。”老伯得意，“不腥膻吧，老汉我做生意厚道，十里八乡谁都知道，我们做面食，汤头顶顶重要，为啥我家汤头好，那是我舍得搁东西，不糊弄人的。”

潘垚附和地点头，面食到了面前，能嗅到里头有八角茴香等香料的味道，羊肉的汤头确实做得很好。

搓了搓筷子，潘垚朝老伯又要了一份汤碗，将面食一分为二，自己尝一份，另一份往旁推了推。

趁着老伯在揽客的空档，她掐了道手诀，瞬间，被分出的那半份饸饹面没了滋味，热气好似都消失了。

“吃吧，我请你的。”潘垚悄声，冲着黑暗那一处的黑团弯眉笑了笑。

如雾一般的黑团有一瞬间的凝滞，像是裹足不前一般。

潘垚笑了笑，没有再说什么，自顾自地吃起了这饸饹面。

果真是汤香味浓，荞麦面和高粱面相互糅合，面条细滑又有筋道，还有淡淡的面食香味，这一道粮食的香味淡化了羊汤底的滋味，让整道面食的香味更有了层次感。

一碗汤面下肚，潘垚暖呼呼的，就连鼻子尖都泛起了微微的红。

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