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第298章（第1页）

沈慈用叶子裹着，把锅端起来，幸亏当时做的时候就留了两个把手，做成了个双耳锅，现在也方便端。

把锅里面的油纸倒在另一个干净的陶罐里，要是为了安全起见，可以等锅里油的温度稍微降低一些，再倒进去。

但她等不及了，一大锅肥肉熬好了，锅里还剩下小半锅的油渣，沈慈给它捞了出来，放在碗里，撒上又碾细了好几遍的盐，搅和搅和。

“给，尝尝，这就是油渣。

要是能找到花椒就好了，做成椒盐味的肯定更好吃。”

苍夜小心的捧着碗，虽然他还不知道油到底是多珍贵的东西，但现在整个山洞里都弥漫着这样的香味。

并且他也亲眼看见了，那么大的一罐肥肉最后居然只变成了这么一点肉，这就说明这是肉里的精华！！

他小心翼翼的用筷子夹了一片起来，薄薄的脆脆的，金黄的一片，苍夜小心翼翼的放进了嘴里。

其实他更习惯用手直接抓着吃，只是母亲说那样不好，不干净，他才学着用筷子，现在已经用的比较熟练了。

“嘎嘣～”

脆脆的油渣，裹着一层薄薄的盐分，在嘴里嚼开，嘎嘣脆啊！香喷喷的味道，一下子就让苍夜失神。

这，这是什么味道！这么脆，这么香！

“母亲，你吃！”

苍夜吃了一口，觉得这味道简直太好吃了嚼起来也太香了吧，不愧那么多肉才出这么一小碗！

他可不舍得自己一下子全吃完了，一定要母亲也尝尝。

沈慈没客气，也拿了一双筷子跟他一起吃。

“这就是把油炼出来之后剩下的油渣，这些油渣也可以炒菜吃，也可以放在其他东西里一起吃，香的很。

你先吃着，我去炒肉吃。”

沈慈说道，油渣这东西，她又不是第一次吃，没小狼崽这么稀罕，不过小孩子都爱吃这个味嘛。

锅里还剩下了一层油，正好用来炒肉不用加油了，加两根柴火进火堆里，让火势更旺一些，这些油本来就已经热了。

现在可以直接趁热把羊肉给倒进去，这个大陆上物种资源特别丰富，有很多东西，虽然和现在的不一样，但可以说是现代那些植物的鼻祖。

葱姜蒜，她在这里只找到了一种野葱，野葱的葱管很细，细细长长的，一长就是一大簇，但香味儿更浓，更鲜。

至于配菜，目前还没有找到，暂且只能一切从简了。

羊肉片放进锅里，炒得吱啦作响，这些切成片的羊肉都没有多少油脂，大部分都是瘦的，这一炒啊，整个山洞里更香了！

一通翻炒，最后再撒上一把葱花激发香味，有盐有葱花的羊肉，那叫一个香，一个热气腾腾啊！

这时候要是来上一碗大米饭该多好呀，沈慈馋的口水都要流下来了，赶紧给自己碗里来了一铲子。

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