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第106章（第1页）

温暖暖停下翻看收益的账本，不解地问：“酒楼里只有潘大厨会做菜？别的厨师不会吗？”

掌柜的给她解释，“一个是潘师傅的徒弟还未出师，另外三个只会炒些普通的菜式，还有一位只会做甜品的厨娘。”

温暖暖不以为意地摆摆手，“那你就在酒楼门口贴一个告示，酒楼招有能力的厨师，不论出身只需有本事就成。

或者一会儿我到牙行看看，有没有做菜厉害点的师傅。”

老实说，她看到这酒楼的纯收入，每月只有一百多两，她就不想把这酒楼开下去了。

地段这么好，人流这么多，可这酒楼却不赚钱，还做什么生意啊？

归根到底还是这条街有太多酒楼食肆了，学子们有更多的选择，当然是选好吃，又便宜的。

这酒楼摆在这，要是菜品卖便宜了，对不起这酒楼的价位，这就刷掉了大部分的学子。

可卖贵了，有钱人家的学子肯定选贵的好吃的，这又刷点了一部分的学子。

所以这酒楼开到现在半死不活的！

你说它不赚钱吧，它每个月扣除所有支出还能赚一百多两。

你说它赚钱吧，也就赚那点而已，这远远达不到温暖暖的要求。

掌柜的无法，只能下去照办了。

只是他这告示刚贴出去，旁边食肆的严老板就凑了过来。

“老蒋呀，你们这酒楼的账房当真这般大胆，敢贪墨主家的钱财？”

掌柜摇头叹息道：“证据都摆在那了还能有假？

这事也怪我平日太忙，只顾着前头的生意。

后头采买的是我侄子，他年纪还小，不懂厨房的菜式，又不懂那些弯弯绕绕的。

我也没细心让他注意，他看账本也是只盯着今日上了哪些菜，哪些没货了就补货。

总以为数目跟总账对得上就行了，这一大意，就让人家钻了空子！

谁能想到他们竟然这般的大胆，简直可以说是，把做假账都摆到明面上了。”

府里老爷的管事们平时也都是粗粗查一下总账，谁能想到他们在细账上做手脚？

严老板又问：“那这事是谁查出来的？”

“说来惭愧。”掌柜简直想捂脸，可还是跟他唠叨了起来。

“新来的东家查出来的，人家一看这账本就察觉出不对了。”

“新来的东家？”严老板不敢置信地问：“你们这酒楼换东家了？”

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