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第108章（第1页）

在队伍的最前头支着一个简易的摊子。

这车就是原主以前摆摊卖炒饭那辆，莫斐改装了一下后固定在现在住房的门口，变成一个固定摊位。

摊子下烧着一炉炭火，映得围在旁边排队的人脸上都红通通的。

炉子上方架着一口大铁锅，盖着锅盖都掩不住里面冒出的热气和香气。

闻着味就知道这是一大锅西?红柿炖牛腩。

莫斐家的门关?着，可排队的人都毫无怨言，更没有人打开锅盖抢食，全都乖乖排队等。

直到又等了五分钟后，门内才传来动静。

莫嘉年把大门打开让到一边，莫斐端着一个大汤锅出来了。

宋宜和莫志诚紧随其?后帮忙提着两个桶。

“莫老板！今天是不是有牛肉吃啊！我们都闻到味了。”

排队的人中有人笑呵呵地问。

“就是就是。饿死我了。”

莫斐之前理的齐耳短发已经在不知不觉中长长到肩膀处。她随手拿发绳扎了个短马尾，又戴了餐饮专用的口罩。

“不好意?思，今天做的东西?有点多，在里面耽误了点功夫。”

莫斐笑笑，然后让女儿把小黑板拿了过?来。

自从?莫斐决定做这个美食摊起，一家人都来帮忙。

在小黑板上写菜单画画的事就被莫嘉月揽下了。

她寥寥几笔就在小黑板上画了一碗粉面的样子。

旁边分别写着今天的菜单：粉面专场，干挑/汤，卤牛肉、牛腩、牛肚、牛排、全家福。

卤牛肉是选用上好的牛腱肉，先切成大块加葱姜后冷水下锅，水开撇去浮沫后加热水重?新?放进锅里，继续加料酒、葱姜煮上一个小时直到筷子能直接插进去为?止。然后再放生抽老抽、胡椒粉、桂皮八角、黄豆酱，继续炖煮，最后快出锅前再加葱结、冰糖。

莫斐用的水都是空间河里的蓝水，用的锅则是不用火的神?奇铁锅。

有了这两样东西?的加持，做出来的卤牛肉切成片后筋肉分明，色泽鲜亮，非常入味。

什么都不加就能吃上好多片。

剩下的卤汁莫斐也没浪费，加了煮熟的鸡蛋和豆腐干进去。

又出了一锅卤蛋和卤豆腐干。

吃粉面没有这些加码，真是香味少?一半。

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