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第116章（第2页）

……

差不多到点的时候，王李氏过来了，霍香梅让她帮忙分菜。菜一开始做好都是用大木盆装好的，现在得分到大粗碗里。

还没分好，霍老爹就过来说，“大娘，菜做得怎样了？可以开饭了，人齐了。”。

霍香梅这会倒是有点紧张得手忙脚乱了，暗吐槽一下，自己真的经不起场面，按捺下去，对王李氏说，“阿嫂，你去帮我叫多几个妇子来帮忙端菜吧。否则没上完菜，前头的就冷了。”。

王李氏爽快的应道，“好咧！”。

每桌都是七道大菜，一道小菜。小菜是炒黄豆，好下酒。再上一木盆的麦子蒸饼，就是满满的一大桌了。很多时候，农家办宴食不管你好不好吃，前提是量必须大，必须足。

等菜全都上完，饭也上了，霍香梅赶紧让那些妇子也去坐凳吃食，去迟了，很可能只能吃菜汁拌饭了，她昨天可是见识过了这群妇子的战斗力。

等霍香梅给每桌都上了一竹筒酒了，众人已经开始吃，霍老爹给父老们敬酒，霍香梅才松了一口气。

“香梅，你辛苦了，赶紧也坐下来吃。这个彘肉叫甚么，做得真不错，我没啥牙了都能吃。”，七婆看见霍香梅放下麦酒，让她拿张胡凳也过来一起吃。

其他人都纷纷的说今天的这杀彘菜真是长见识了，这都差不多是一等席面了。

看见霍香梅的人都赞这菜做得好，问这菜叫甚么。霍老爹让她干脆把每道菜都介绍一遍，这样长脸的事，不能错过。刚刚好些老汉都不停说好吃，问他这菜说叫甚么。看着他们羡慕的神情，霍老爹心里得嘅得嘅的舒服啊！

“那行，听阿爹的。”，霍香梅夹起一口扣肉，“这道菜是红白彘肉炸成的，加了酸菜，酸菜能吸油，吃起来肥而不腻。老人家牙齿不好的也可以吃。就叫酸菜扣肉。改天谁家想学的，可以找我。”。

众人都表示很喜欢这道菜，纷纷说会让自家妇子来学，毕竟平时的红肉老人家很多牙齿不好，嚼不动，单单是白肉，又不好吃。

霍香梅继续道，“这道是排骨蒸山药，很容易做的，就是山药里加排骨、盐和油。炖的时间久点，山药能入口即化。非常适合小娃娃吃。”。

这时的人让他们在红白肉和排骨之间挑一样，他们肯定会挑红白肉。红白肉价格高，油水多，吃了顶饿。那排骨就是骨架子加点红肉，没啥好吃头的。不过许三郎家的这样做法，倒是新奇。

霍香梅见众人明白了，继续说，“这是蔓菁炒血肠。血肠是大彘的血灌的小肠。这是卤水彘头肉，那卤水我有做多的，谁家要的，可以装些回去，直接用来炖肉都是很香的。还有这些……”。

霍香梅一一给他们介绍，说到嘴巴都干了，“大家赶紧吃，要不就冷了。我先进去看看孩子，阿爹你招呼里正他们。”。

后半句是对霍老爹说的，霍老爹点头表示知道了。

家里的娃娃不少，加上其他人家带过来的，一间屋子的炕上是坐不下的。

所以一半在孩子的屋子，一半是在霍老爹的屋子，挤得满满的。

霍香梅先进霍老爹的屋子，看见最大的是大文，他在招呼和他差不多的孩子。虽然这些菜他们都很喜欢吃，夹菜的动作也很快，可是并没出现抢起来的情况，有时候还会互相礼让。

这群娃都是塾里年龄比较大的，十岁左右，都多多少少懂事了，上了两个月的塾，比较懂礼。他们看见霍香梅进来都纷纷挺箸问好，嘴巴甜的孩子还会夸这些菜好吃，婶子的手艺真好，我阿娘都不上之类的。

霍香梅表示，她就喜欢有礼貌的孩子，“你们够吃吗？不够吃让大文来告诉婶子，婶子再给你们做。来婶子家，不用客气。”。

“够了，够了。”，大文他们赶紧说，没有吃过这么好吃的菜。

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