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第24章 简单国宴菜（第一更）4字求订阅（第4页）

听着冯一帆一边做一边说，摄影师阿飞突然感觉：好像也没有那么难嘛？

在焖的时间里，冯一帆又看了一眼铰虾中的徒弟。

“不对，你不要着急，认真一点，那下面的虾爪你都要给剪干净知道吗？”

又被师父说，林瑞峰是真的非常急躁了，真的是站在旁边，这么铰虾了半天，几乎是每一只都被师父要数落半天，简直太痛苦。

在林瑞峰都有点忍不住时，身后一个声音响起：“怎么样？现在明白，学厨的苦，吗？”

这声音所有人都是一惊，然后一起扭头，看到了被苏若曦推进来的苏锦荣。

林瑞峰扭头看向苏锦荣，接着听到老爷子说：“学厨，苦，枯燥，你师父，也是这样，过来，让他说，他当初最多，铰了多少？”

冯一帆面带微笑回答：“一天铰了一百多只。”

听到铰了一百多只，后厨里的人都是一惊，都有些难以想象。像是林瑞峰这样站在水池旁，一只一只要这样铰虾，一百多只是什么概念？

若是认真去想的话，真的会明白其中的痛苦。

冯一帆拍拍徒弟说：“继续，这些东西都是需要耐心，今天教你的便是耐心。”

接下来，冯一帆将锅盖揭开，瞬间伴随着升腾水汽，鲜香的味道扑面，转眼之间便弥漫在整个后厨里。

冯一帆先把虾给挑出来，在盘子里给认真的摆放整齐。然后还要在锅里倒进香油，将剩下的汤汁进行一番收汁，最后慢慢浇在摆放整齐的虾上。

这一刻，无论是孟诗彤等人，还是林瑞峰都被这一盘大虾漂亮的摆盘给惊到。

阿飞也是赶紧就拍，多角度认真的拍下这一盘大虾。

冯一帆又迅速切了一些葱花，同样是均匀洒在了大虾上面。

到这里才算是完成了。

冯一帆指着盘子说：“好了，干?大明虾，国宴上的知名大菜。”

说到这，冯一帆突然又说：“这其实是一道鲁菜，它还有另一个名字，叫做‘油焖大虾’。”

阿飞恍然说：“哦，原来这个就是油焖大虾，难怪我说这么熟悉呢。”

何雅茜凑过来仔细看着说：“但是这个真的是好漂亮，一看就是那种很上档次的菜品啊，干?大明虾这名字都不行呢。”

冯一帆微笑着说：“菜名可以随心所欲一些嘛，很多时候不用那么讲究的。”

接着，冯一帆让大家尝一尝，并且同时对着阿飞的摄像机，给出了一个更加家常一些做法。

“家常做就简单了，可以提前挑一个料汁，加入料酒，水，胡椒粉，盐，糖，这么把料汁提前在小碗里调好，然后呢葱姜切丝准备好。

大虾要洗干净的，如果觉得铰虾麻烦，可以不剪，但最好是剪掉虾头，去掉虾线。

尤其是虾头剪开了，才能在煎虾过程中，把虾油给煎出来，更香。”

听着冯一帆叙述家常版，大家一边尝着这道菜，让大家不禁觉得，其实很多时候知名的大菜，也没有想象中那么难，但也不是只要有手就行。

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