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第386章 神奇的元宵（第二更）（第3页）

冯若若听了撅着小嘴说：“可是他们人更多的，爸爸你这边只有太姥爷、姥爷和石姥爷的，你比不过他们。”

冯一帆蹲下来，抱住女儿轻声说：“好的，爸爸知道了，爸爸知道我的若若是永远支持爸爸的，但是若若要相信爸爸，一定能够赢的，对不对？”

冯若若听了爸爸的话，也是点点头说：“好呢，若若相信爸爸。”

哄好了女儿，冯一帆才重新站起来回答师叔公：“元宵中间的那一层，实际上是萝卜。”

听到这个回答，庄道忠和在场的其他人都惊呆了，都有些不可思议。

然后大家又细细品尝了一下碗里剩下的元宵。

甚至专门尝了尝中间的那一层。

发现根本就吃不出萝卜的任何味道，但是必须要承认这个中间层确实很好吃，而且正因为有了它的存在，融合了原本不搭的糯米粉和内陷。

而且内心中的甜味，也是透过这个中间层传递出来的。

庄道忠看向冯一帆问：“你这个到底是怎么做的？用的是什么萝卜呢？”

冯一帆看了一眼苏澜馨，然后才微笑着回答：“之所以大家吃不出萝卜的味道，是因为我把萝卜层削得很薄，并且进行了蜜制。”

听到冯一帆的回答，所有人都惊讶不已，就连庄道忠都没有想到萝卜竟然能够蜜制。

冯一帆继续介绍说：“这道甜品算是我的一个创新，是我做给我女儿吃的，是在假元宵的基础上，创新出来的一道菜。”

听到假元宵这个菜名，庄道忠和石晋斌顿时明白了过来。

假元宵算是一道比较传统的菜。

是用板桥大萝卜制成了元宵的样子，然后酿入猪肉馅做出来类似元宵样子的一道菜品。

现在冯一帆在假元宵的基础之上，做出了这样一道菜，还真的是有些出乎大家意料。

如今这一碗确实已经算是元宵，只是在元宵皮之下，又是内有乾坤。

这种神奇的烹饪搭配，还真的是非常的新颖。

今天无论是冯一帆还是陈威，这最后的一道甜品实际上都非常奇特，也都是拿出了两个人的一些本领来。

陈威纯粹以山羊奶做成的巴伐露，吃到嘴里那种非常奇妙的口感，确实是有些出乎大家意料了。

但是冯一帆这道创新的假元宵，更加出乎了所有人的意料。

这已经是做到了一种以假乱真的地步。

可以说这是一道甜品。

同样也可以说这是一道菜品。

尤其是他将萝卜进行了蜜制，这么一种做法实在是有些出乎大家意料。

庄道忠沉默了片刻说：“蜜制这一技法，应该在宋朝时最为常见，甚至在宋朝的时候，还有专门的蜜制局，制作各种蜜饯，也真的是一切皆可蜜饯。

一帆今天的这种做法，真的是有些出乎我们所有人的意料，我觉得这份创新的勇气，实在是值得我们的称道。”

石晋斌也接着说：“对，身为一个厨子，就是要一直在传统的基础上不断创新，不断去尝试突破自己，才能够真正的寻求到更高的境界，一帆今天算是真的做到了这一点。”

苏澜馨听到这里，直接开口：“师叔，你们这样算是偏袒吗？难道今天陈威的甜品没有突破吗？”

苏澜馨开口之后，孙明兴也跟着开口说：“对，我觉得大师兄今天的甜品也是一种突破和尝试，这种将橄榄油和海盐加入甜品的方式，制作出一种复合的口味，真的也算是一种突破了。”

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