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第517章 教徒弟采购（第二更）（第3页）

让林瑞峰亲眼看到，上好的鹅和鸭应该是什么样子，应该如何挑选和采买。

当然，实际上有冯一帆在情况下，家禽这边的摊主们也是不敢又任何的欺瞒。

毕竟大家都希望留下好印象，可以在以后为苏记持续供应。

何况如果是被苏记采买了，这些老板也可以骄傲拿出来作为宣传。

可能现在宣传效果好不够好，但是以后老板们相信，随着苏记的名声越来越大，肯定会给他们带来更好的生意。

这边除了采买鹅和鸭，还需要买一些鸡，用来回去熬汤用。

自然也都是要买老母鸡的，冯一帆也都是进行一番精挑细选，同时告诉徒弟要怎么去挑选。

“打蔫的可不能要，然后要看看鸡的脚掌，看看是不是厚实，还有屁股也要看一看，熬汤不光是要新鲜，而且还是要那种非常有年头的母鸡，最好是不要买那种淘汰下来的下蛋鸡。”

听师父认真的讲解，林瑞峰觉得这么一趟市场逛下来，还真是收获不少。

师徒俩这么一边讲解，一边采买各种食材。

采买完毕家禽，接下来自然是要去水产市场那边，还需要采买新鲜的虾，以及新鲜的鳝鱼，这些都是必备的东西。

最后则是去购买猪肉了，要买上好的三层五花，用来制作叉烧。

还需要购买一些需要做肉馅的肉。

“做肉馅最好是选用夹心肉，那个部位肥肉比例最好，用来做肉馅口感会很好，记住不要让老板给你把肉馅绞出来，一定要买回去自己剁，自己剁出来的肉馅不会特别细腻，保留一些口感。”

一番采买结束后，冯一帆带着徒弟回到老张菜摊子。

张强已经在这边等着了，看到冯一帆师徒俩回来，也是马上就主动接过了冯一帆师徒俩手上的东西。

冯一帆知道张强想要帮忙送货，但他还是拒绝了：“你就别去了，那边现在半封闭的，后巷子也都已经开始整修，你的车根本就进不去，帮我们把货搬到车上，我们自己拉回去就行。”

张强还是有些不甘心：“哥，要不我给你们送一趟，我给你们送到路口，帮你们弄进去呗。”

面对张强的热情，冯一帆笑着摆摆手：“真不用了，我们自己弄回去，不过以后我要是不在了，可能你需要多帮帮瑞峰，给他送送货。”

张强闻言有些奇怪：“哥，你不在了什么意思啊？你又要去哪？生意你不干了吗？”

冯一帆笑着说：“这不是女儿放假了，所以我就想多陪陪女儿，带女儿回乡下去看看我爸妈，而且苏记也要装修嘛，所以摆摊的生意，到时候会暂时丢给瑞峰，你需要多帮帮瑞峰。”

在听完了冯一帆的话，张强还没说话，老张已经开口：“嗯，小冯啊，你确实应该多陪陪女儿，你女儿还那么小，你平时又那么忙，多陪陪女儿挺好的，也不能光想着赚钱嘛。”

冯一帆笑着回应：“张叔这话说的对，要多陪陪女儿，不能光赚钱。”

张强此时回过神来，认真地答应：“行，哥你放心吧，到时候我肯定会帮瑞峰的。”

林瑞峰也是赶紧向张强表示感谢：“谢谢强哥了。”

张强摆摆手：“别跟我客气，这不是应该的。”

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