丑书网

手机浏览器扫描二维码访问

第577章 研发新菜（第一更）（第1页）

冯若若吃到了爸爸做的点心，小姑娘当然是不会独享，吃了几块过后，小姑娘立刻说：“爸爸，我们一起去给昊昊哥哥送点心吧。”

听到小孙女的话，卢翠玲笑着问：“为什么要去给昊昊哥哥送呢？”

冯若若笑嘻嘻回答：“因为昊昊哥哥是若若的好朋友呀，昊昊哥哥天天都来陪着若若玩的，所以若若吃到了爸爸做的点心，当然要去分给昊昊哥哥一起吃嘛，奶奶你说好不好呀？”

卢翠玲捏了捏小孙女的脸说：“好，我们家若若小宝贝真是很棒，知道要跟好朋友分享好吃的。”

苏若曦给女儿把爸爸做的烤饼打包，然后让女儿亲手提着。由爷爷奶奶带路，妈妈带着女儿一起去给岳齐昊送去。

冯一帆则是和岳父留在家里，还要继续去进行苏造汤和苏造菜的研发。

冯若若临出门前，还不忘给姥爷和爸爸加油：“姥爷，爸爸，加油呀。”

苏锦荣和冯一帆也都是微笑着点头答应：“好，加油。”

等到女儿跟着家里人离开后，冯一帆继续在厨房里进行苏造汤的研究。

昨天尝试了一个香料配比，做出来的苏造肘子味道上很好，今天冯一帆打算要用昨天的苏造汤，继续尝试用来卤制其他肉食，比如鸭子。

已经宰杀洗净的鸭子，冯一帆进行了一番清理过后，等昨天放在砂锅里的苏造汤加热后，将鸭子给慢慢放入其中进行炖煮。

因为汤昨天炖煮过了肘子，肘子中的氨基酸已经融入到汤中去。

所以今天汤被烧开之后，散发出的香味要比昨天更加浓郁，并且在香料味中还有着浓浓的肉香。

嗅着汤的味道，冯一帆对岳父说：“爸，看起来这些香料还是要搭配上肉类，才能够更好的释放出味道来。”

苏锦荣点头：“嗯，这个没错，就像是我们苏记制作肴肉的老卤一样，是需要一次次进行炖煮过后，才能够将其中的味道给炖煮得更加醇厚，如此做出的肴肉才能够更加美味。”

冯一帆听着砂锅里“咕嘟咕嘟”的声音：“爸，看起来今天这只鸭子肯定更美味。”

苏锦荣嗅了嗅散发出的香味说：“嗯，复合肉香味，闻着确实不错。”

研发一道新的菜品，所需要付出的努力是难以想象的。

在菜品被推出的时候，或许很多人会觉得不就是这样吗？

但这道菜从研发，到被正式推出，需要经历的过程，可能是常人难以想象的，这个过程里厨师付出的努力，就像是一位艺术家从无到有的创造一样艰难。

今天这么一锅苏造汤，是冯一帆回家几天里，经过了很多次的尝试，暂时确定的一个符合夏季使用的苏造汤。

但若是季节稍有变化，甚至可能是一些温度上、湿度上的变化，或者是换一个地方，换一种厨具和灶具去烹饪，都会需要对香料配方做出调整，从而以保证最大限度发挥出食材美味。

就如同今天下入苏造汤的是鸭，现在煮出的香味，并不代表最终成菜的味道。

在经过一番炖煮过后，可能会出现一些问题，这也需要厨师做出调整。

冯一帆随时随地盯着炉膛的火，同时也是倾听着锅中的声音。

这个炖煮过程中，为了能够让香料味道渗入鸭肉，所以不能去揭开盖子看，只能是通过聆听方式，确定锅内汤汁收浓的程度。

厨房里很安静，只剩下炉膛内柴火声音，还有就是锅里汤汁“咕嘟”声。

相邻推荐：我不读圣贤书 np 作者：三道  恶劣恶作剧（NPH）  鲜肉生香(高h)  恶狼传说之巨乳女司机  (女尊np)关于摘掉绿帽的正确方式  拐进山村的妈妈回忆录  浪荡(NP)  爆乳妈妈与隔壁老王  清纯的爆乳诱惑  《不为》作者：归鸿落雪  我就想蹭你的气运  快穿之卿卿我我（1V1 剧情H）  《不红就要继承家业[重生]》作者：长生君  给男主戴绿帽的100种方法[快穿]  骄纵（古风）  《快穿，我的人设为什么这么奇怪》作者：沈相思  宝莲灯之极品沉香  [更131] 死装校C活该被自恋 作者：炉香炉香  盛夏的小恶魔们  明月清风（百合，调教，1v1）  硬核厨爸TXT电子书免费  硬核厨爸扫书  硬核厨爸全文免费阅读  硬核厨爸笔趣阁  硬核厨爸百度百科  硬核厨爸 旁墨  硬核厨爸旁墨  硬核厨爸TXT  硬核厨爸TXT平板  硬核厨爸 若若  硬核厨爸txt啃书阁  硬核厨爸txt