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第774章 早有准备的菜单（第二更）（第3页）

冯一帆走出后厨，很快从前边一个柜子里，拿回来一份菜单。

“既然你们还没有研究出新菜来，那么就先用我这份。”

看了一眼冯一帆给出菜单，凯瑟琳和汤姆瞬间惊讶不已，他们两个没有想到，冯一帆实际上早已经准备好了西餐厅的菜单。

冯一帆解释说：“这份菜单呢，是我之前根据我们西餐厅定位，筛选过后准备的菜单，以后如果你们有合适的菜，可以添加在这份菜单上，到时候我们也可以重新拟定一份的。”

冯一帆给出菜单上共有两份套餐。

分别是以牛肉为主菜和以鱼肉为主菜的两份。

当然同时菜单上，还有一些小菜，以及一些单品可供选择。

主打的两份套餐，都并非是一般西餐厅常见那种。

牛肉是用炭火烤制后，搭配上了坚果酱和蔬菜汁，制成的牛排饼，不属于传统的牛排类。

鱼肉则是一整块鱼肉煎烤后制作的鱼排。

至于一些单品里，其中有之前冯一帆在沪海酒店餐厅做的黄油龙虾改良版。

甜品方面，是以罗瑜和汉斯拿手的甜品为主。

给出了菜单后，冯一帆又说：“另外，还有酒水，这个是汤姆你的强项，你去根据菜单进行筛选吧，具体要联系哪一家酒庄，你可以告诉我，我会给出推荐信，让你去方便联系。”

汤姆听了也是赶紧应声：“是，主厨。”

苏锦荣和石家慧在一旁，看着冯一帆吩咐凯瑟琳和汤姆各种事情。

这一刻，他们算是亲眼见识到了，冯一帆身为顶尖餐厅主厨的一面。

尤其是关于联系酒庄。

能够给出推荐信，证明冯一帆曾经和那些酒庄有联系，而且很明显酒庄会卖冯一帆情面。

通过这一点，倒也不难佐证出，冯一帆在国外名声很响。

一切都安排妥当，冯一帆微笑说：“凯瑟琳，你是西餐厅副主厨，要当好副主厨。”

凯瑟琳严肃地回应：“是，主厨。”

石家慧看到冯一帆把隔壁西餐厅安排好，也是感叹道：“看起来，我们也要加快进度啊？要让苏记尽快开业，不能太落后隔壁了。”

冯一帆闻言笑着说：“大师姐，苏记不用急，苏记的菜单还是需要好好斟酌。”

石家慧翻起白眼说：“那要不然，你也拿一份苏记菜单吧？”

冯一帆摇头：“那不行，我不能掩盖大师姐你们的那份才华嘛。”

石家慧顿时笑骂道：“你滚蛋，明明是就想压榨我们。”

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