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第836章 拍摄者和实习生（第一更）（第2页）

一群人都陷入一种思考，想要找到一条更合适的出路。

但是大家苦思冥想，还是没有想到合适的出路。

这个时候，孟诗彤说：“这样吧，我们先准备一下，明天先过去若餐厅拍摄，然后我们早一点过去，跟冯大厨聊一聊，让他给我们出出主意，他毕竟是国外回来，说不定会有好点子。”

众人听了也觉得了这个办法好，于是便暂时不再去多考虑，而是开始准备明天的拍摄。

翌日，孟诗彤他们还真的是早上就来到古街，来到了还没开门的若餐厅。

因为若餐厅没有开门，孟诗彤给冯一帆打了电话。

挂断电话没多久，若餐厅的门被从里面打开，苏连成出来邀请孟诗彤他们进去。

进入若餐厅，可以看到餐厅内确实还没有开始营业，因为桌椅都没有摆放好。

冯一帆看到孟诗彤他们到来，也是笑着表示欢迎：“欢迎欢迎，没想到你们早上就过来了。”

孟诗彤他们进入若餐厅，阿飞则是立刻举起手上的摄像机，开始拍摄。

冯一帆和苏连成见状也没有去阻止，他们也确实希望孟诗彤他们能够如实的记录一下。

孟诗彤则是看了一眼说：“阿飞，你不要着急，应该给冯大厨他们准备时间的。”

冯一帆摆摆手说：“没关系的，你们只管拍就是，我们若餐厅没有什么是不能如实记录的，一切东西都可以给食客们去看，去了解，哪怕是我们的每一道菜。”

听到这里，阿飞将镜头对准了冯一帆问：“冯大厨，您这样说，看起来您对自己的厨艺很有自信？”

冯一帆点头：“自然是有自信的，否则我还怎么开餐厅呢？”

阿飞又问：“冯大厨，难道您不担心，别人会把您的手艺给学去吗？”

冯一帆扭头看向后厨里的众人，接着后厨里的众人都笑了起来。

石家慧则开口帮忙解释：“你们这样说，可见还是太小瞧厨艺，顶尖大厨手艺并不是那么容易模仿，这其中每一样食材选料，以及火候的把控，还有调味上的问题，都不是简单能够模仿出来。

而且你们应该也知道，若餐厅的一大特色是，我们的主厨会根据不同食客的口味喜好，临时对菜品味道做出调整。

所以哪怕是给你一个标准的佐料配比，可能最终你复刻出来的菜品，可人吃到口中味道也会有天差地别。”

石家慧的话，让孟诗彤等人也是有些惊讶。

倒是复刻过几道菜的阿飞说：“这应该也是国内很多时候，厨师做菜的时候会说什么适量，也是这个原因吧？”

冯一帆说：“对，适量便是要根据不同人口味，做出一些调整。

其实很多时候，大多数人都忽略了一点，真正好餐厅的厨师们，在成菜的时候，是需要自己品尝味道，要确定菜品味道足够好，才会允许成菜和出菜，这边是试菜的过程。”

何雅茜突然说：“啊，这个我知道，我记得之前看过一些相关片段，西餐厅主厨会在上菜前，用一个干净小调羹试菜，确定菜的味道达到要求，才会让上菜，否则会打回让重做。”

冯一帆点头：“对，这也是一个主厨应有的工作。”

茉莉好奇问：“那主厨自己不做菜吗？”

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