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第879章 晚餐开始，第一桌菜（第二更）（第4页）

而此时，餐馆里的所有人都有些惊讶，因为这明明就没有加工完成啊？这么一个油炸鱼，连料子都没有，这要让人怎么吃呢？

但是接下来，冯一帆提起拿过来的热糖醋汁，当着客人的面浇在了刚炸酥出来的鱼身之上。

吱吱吱。

一瞬间，便是一阵仿佛松鼠叫的声音响起。

所有人看着本来半成品的菜，在冯一帆的浇上热糖醋汁后，迅速就变成了一道非常漂亮的菜品。

尤其是当面浇汁的过程，那“吱吱”的响声，以及看着鱼从金黄变成了娇艳欲滴的鲜红，真的是给人一种视觉和听觉上的享受。

冯一帆浇汁完成，微笑说：“好了，你们的松鼠鳜鱼，请先享用，其他的菜很快便会来。”

餐馆里短暂的安静，等到冯一帆已经转身往后厨走，突然爆发起一阵掌声来。

大家真的是太惊喜和意外了，没有想到在苏记可以这样享受美食。

很多人以前只知道，松鼠鳜鱼是这种红彤彤油酥过后浇汁的鱼，但是从未想过上桌是这样一种呈现方式。

这不但是造型像是松鼠，而且还发出了类似松鼠叫声的声音。

苏记重新开业的第一道菜，可以说是已经震撼所有人。

一些专门进来拍视频的人，则是把刚才那一幕给拍摄了下来。

在这对幸运小情侣开始品尝的时候，他们这道松鼠鳜鱼上菜过程视频，已经是被发布在了网络上。

一些看了这道菜上菜过程的人，首先是感到非常不解，不明白为什么要这样上菜？

“这是故意的吗？冯大厨这是单纯想要表演吗？”

“看着也没有什么特别啊？也就是淋上了一些酱汁嘛。”

“对啊，冯大厨为什么要这样呢？”

……

在一些人提出质疑的时候，很快便有人在网络上进行了很专业的解释。

“这你们就不懂了吧？实际上，曾经的松鼠鳜鱼和响油鳝糊一样，都属于要听的菜，松鼠鳜鱼现在都以为是形似松鼠得名，但实际上也是要上桌的时候，淋上这个酱汁时候，发出的那个‘吱吱吱’声音。

这也是在声音上像是松鼠，所以才会得名为松鼠鳜鱼的。

只是如今大多数的餐馆，都不会有上桌浇汁的这个步骤，冯大厨这才是真正的还原。”

然后，还有一些人在网上说明，为什么后来没有上桌再浇汁过程？

这主要是因为，大部分餐馆里松鼠鳜鱼是提前油炸好。

有客人点的时候，便是炒一个酸甜酱汁后，把鱼放在酱汁里加热，然后给客人上桌。

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