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第967章 开始上菜，中西合璧（第二更，求订（第3页）

“大师姐、凯瑟琳，你们两个记住了，这次是你们展示的机会，你们可不要白白浪费了这个机会，你们上楼去上菜之后，大师姐和凯瑟琳把人介绍完毕，然后让其他人先下来，你们二位楼上留一下，介绍一下你们的菜。”

听完冯一帆的安排，石家慧和凯瑟琳也都是比较的清楚。

实际上，石家慧在沪海酒店的时候，也是接待过一些人，所以知道其中的一些流程。

至于凯瑟琳，更是跟着冯一帆参加过王室宴席，所以也是不会怯场。

随后，冯一帆让石家慧和凯瑟琳领着大家，捧着手上的菜，陆陆续续地上楼去。

对苏记的客人们而言，虽然是有点好奇厨师怎么陆陆续续上楼去了？

但是看到冯一帆依旧在后厨忙碌，大家也并不觉得有什么不妥，只当是出菜了去给客人上菜的。

毕竟冯一帆也曾经是亲自给客人上过菜的。

石家慧和凯瑟琳领着大家上楼，先是敲了敲门，然后便推开门进入房间。

进门后，由石家慧来放菜，凯瑟琳则是帮忙把一道道菜盖子打开，端出托盘递给石家慧去放。

石家慧一边放菜，一边也是给大家简单介绍菜。

“薄脆龙虾，是我们若餐厅的副主厨今天给二位专门准备的菜。”

“海参扒肘子，是我今天专门准备的菜。”

“黄金蟹，马小龙，我们主厨徒弟准备的菜。”

“红酒焖鸡，若餐厅厨师汉斯准备的菜。”

“葱爆小墨鱼，若餐厅厨师汤姆准备的菜。”

“口蘑炝扁豆，苏记厨师陈煦准备的菜。”

……

一道一道菜被摆放在桌上，石家慧也都是一道一道菜介绍给两位老人。

其中前边六道菜都是厨师们准备，最后两道菜是冯一帆穿插进这个菜单当中的，算是给弥补一点口味上的不足。

“最后两道是主厨准备的，《烩炒三鲜》《茄鲞》。”

听到最后一道菜的名字，两位老人瞬间坐起来，有些好奇地看向盘子里。

同样，听到名字，其他的老人也都好奇看过去。

祝老问：“茄鲞？是那个红楼梦里的？”

庄道忠也是好奇问：“是那个九蒸九晒的？”

张老看着盘子里的菜问：“这就是茄鲞？”

石家慧等人也是没有料到，报出了茄鲞来，竟然会引发老人们如此激动。

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