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第143章 孩子发点心，三灶齐烹调（求订阅）（第3页）

最后再把烹饪出来的三锅汇总到一个盘子里进行摆盘出菜。

这个一起烹饪的过程，当真是非常考验一起烹饪厨师的水平了。

因为要保证两锅甚至是三锅菜品，几乎是要尽量同步，一起下锅，一起翻炒，一起出锅装盘。

如此才能够保证盘中的菜品，整体上的口感几乎是一致的。

这种时候，冯一帆自然是要亲自动手，另外能够与冯一帆相配合的，后厨里所有的厨师中，只剩下两个人：石晋斌和陈威。

所以在摄像机的拍摄下，冯一帆、石晋斌和陈威分别站在了三个灶前。

这其中三人配合的第一道菜便是一道很不简单的菜：清炒虾仁。

虾仁已经是提前准备好，并且经过了淘洗，也用干净的布擦干了水。

接下来，便是考验厨师功力的地方。

清炒虾仁讲究必须要养油白炒，这可是非常考验厨师炒功，过程中是必须要保持虾仁嫩爽滑和q弹口感，所以绝对是不能够炒得太过。

陈威站在灶前，这道菜在学厨的时候，便是陈威的一个弱项。

但是今天，他必须要完成对自己的挑战，要跟上冯一帆和石晋斌的节奏。

石晋斌看了一眼说：“大师兄，你要是不行的话，要不就我和一帆来吧。”

陈威听到石晋斌这声大师兄有些惊讶，扭头看向了石晋斌，又看了看冯一帆。

冯一帆自然也是看得出来，大师伯明显是有些紧张的。

“大师伯，你倒是也不用一定跟上我们的速度，或者我和十师伯放慢一些也行的。”

陈威闻言深吸一口气说：“不用，我们就按照应有的速度来。”

见陈威如此坚持，他也在几次呼吸后，逐渐平稳了情绪。

当差不多已经调整好了，陈威伸手端起准备好的虾仁，再次看向冯一帆和石晋斌说：“可以了，来吧。”

此时，后厨里所有人都屏住呼吸，都是认真看着灶前的三个人。

冯一帆也是向两位师伯看了一眼点头说：“好，那我们开始。”

接下来，便是热锅下凉油，要用油连续润锅几次，这个过程是为了让锅在后面烹饪的时候不会粘。

完成后，最后锅中留下足够的油，接着等油温达到了，边把虾仁下入锅中。

这个过程里，冯一帆、石晋斌和陈威的动作几乎是整齐划一。

三个人全部的动作，简直有一种仿佛是一个模子里倒出来的一样。

后厨里看的人，和拍摄的人都是有些惊讶。

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