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第164章 独一份手艺，大胆的创新（求订阅）（第5页）

苏记依旧是古街上的一家小馆子，但苏记又不仅仅只是一家小馆子。

因为苏记有它自己的菜，有它自己的特色。

这些东西，是很多其他大酒楼也都不可能具备的。

因此，苏记就是苏记，是独一无二的。

而冯一帆如今身为掌勺人，他没有就此停止不前，没有因为重新复刻出三头宴就沾沾自喜了。

他依旧是在思考，在想着要如何更进一步。

甚至他已经做出了要尝试突破的办法，并且他明显是找到了方向。

接下来一切都只需要用时间去检验。

真正的美食会经受住时间的考验，永远都会被很多人津津乐道。

石家慧开口问：“如果做成四季宴的话，是不是其中的一些菜也要做出一些改变？”

冯一帆点头：“对，之后我们需要把不同季节的菜品做出一些调整，现在呢，还需要大家考虑一下，我们是不是要保留狮子头的四季宴？”

又是石家慧开口说：“我觉得要保留，因为三头宴烹饪起来很费时费力，也不是每一个来苏记的食客都会点三头宴，甚至三头宴要点的话，肯定都是要提前预订才会有的。

但是狮子头宴的话，要相对更加简单一些，可以保留下来，作为我们平时的一份特色宴，同样可以吸引顾客。”

凯瑟琳也赞同：“对，一种预订的宴席，一种普通的宴席。”

两位副主厨都这么说，其他人也都觉得在理。

最后大家又看向了苏锦荣。

然而这一次，苏锦荣笑呵呵说：“别看我了，我不都说了？掌勺人做决定就好嘛。”

冯一帆笑了笑说：“好，那就听两位副主厨的意见，我们保留狮子头的四季宴。”

在场杨小溪和陈瑶霏两家的人，也都觉得保留狮子头四季宴更好。

冯一帆算是听取了大家的意见，最终做出了一个合适的决定。

商讨结束后，冯一帆说：“好啦，大家也应该都休息差不多，我们要开始准备喽，晚餐我们要继续加油。”

一瞬间，后厨里的厨师，前厅里的服务生，全都严阵以待。

然后冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩领头，大家齐声回应冯一帆。

“是，主厨。”

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