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第10章（第1页）

没一会儿赵大爷给她们送了一个煤炉子和两瓶开水，说晚上都有他值班，学校里进不去坏人。

学校的床铺都空着，现在是夏天，铺上一张草席就能睡，姜英又去买了两个搪瓷盆，盆底印着牡丹花。

姜小妹看着姜英简直崇拜，她原先还怕住招待所太费钱，大姐把什么都考虑到了，在学校借住，哪怕大姐走了，她还可以继续住下去。

姜英下午去火车站附近考察了一下，那边临时摊位交点钱就可以摆摊子，合县火车站的客流还可以，每天卖完海鲜还有大半天的时间，她寻思着再做个生意，早点挣够钱去京市。

她连着两天都没有采到书里提到的南珠，也不敢把希望全寄托在珍珠上。

寻好了地址，姜英看到学校的仓库里有不少废弃不能用的器材，跟赵大爷借了工具，敲敲打打准备做一辆小推车。

赵大爷看了姜英画的图纸，他年轻的时候是个木匠，有赵大爷的帮忙，一下午的时间，简易的小推车就做好了。

赵大爷说道：“你心思怪巧的，这图纸能给我吗，我给我家老太婆也做一个，她每天挑担子出去卖豆腐脑，怪累的。”

这也不是什么机密的图纸，姜英爽快的把图纸给了赵大爷。

姜小妹好奇道：“大姐，你准备卖什么吃的啊。”

“去火车站卖鲍汁捞饭。”

“可是鲍鱼很贵的啊。”

姜英笑：“傻孩子，我们用小鲍鱼。”

这年的鲍鱼跟后世比算白菜价了，鲍鱼收购价是按照大小定级的，比如说四个一斤重的就叫四头鲍，她们能卖的上价格的也是一些三头鲍四头鲍，像那些十几头的小鲍鱼就不值钱了。

姜英用的就是那种小鲍鱼，一块钱都称半盆回来，主要是高汤和最后调制的鲍汁，又不是大饭店，在火车站那的临时摊位，只要口味好，谁管你是几头鲍。

傍晚菜场的肉摊只剩下些没人要的大骨、猪蹄，姜英全都要了，焯水后就放在小煤炉上炖了一.夜，早上起床，一锅香的不得了的高汤就炖好了。

姜英让姜小妹在宿舍带若若，她去下海捕捞，又从赶海的大娘们那里，收了半框小鲍鱼回来。

给沈家加工坊送完海鲜，姜英又去菜场买了点干笋回来泡发，笋丁用猪油爆香，再配上红辣椒和梅干菜，碎碎的炒了一大锅，装在瓦罐里，收了鲍汁，用不锈钢锅放在煤炉上温着。

又蒸了一大锅白米饭，这些东西都搬上小推车，姜英推着车，姜小妹牵着若若，三个人去了火车站的临时摊位。

摊位费姜英昨天已经交了，推车是经过校长的允许后，用学校仓库里废弃的材料做的，没花钱。

小鲍鱼花了四块钱买了一大盆，熬汤的大骨和猪蹄便宜，一大堆也只花了一块五，锅碗灶具是洪师娘送的，姜英买了十几个木盘和筷子，花了三块钱，大米一毛七一斤，一斤能蒸出来五六碗米饭，姜英蒸了十五斤的大米。

不算碗筷和灶具，只算今天的食材和调料成本，大约在九块钱左右，按照米饭和鲍汁的分量能卖出七十五份，如果能卖得掉的话。

姜小妹从来没做过生意，她担心死了，准备到能出摊，大姐身上只剩下五块钱了，火车站周围这么多卖吃的，要是卖不掉可怎么办。

“大姐，会有人来吃吗？”

“一会就知道了。”

姜英忙到下午还没吃午饭，她叫姜小妹和若若先吃，压得结结实实的一碗米饭扣在盘子里，浇上一勺鲍汁，两个熬的色泽油亮的小鲍鱼，再加上一勺猪油爆香的笋丁梅干菜，特别的下饭。

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