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洗干净了手,吕小鱼开始做起了小鱼锅贴。
又弄了点干面粉,将沥干净水分的小鱼偏微的拍了点面粉。
然后起锅烧油,等油温够热了,往里面放了点盐,拿着那条大的昂刺鱼,一边往锅里放一边将西西往后推了一点:“往后一点,不要炸到你。”
“你也小心点啊。”
“嗯。”
吕小鱼皱着眉头,提着昂刺鱼的尾巴,小心翼翼的将它沿着锅边上滑了下去。
“呲啦”一声,热油和鱼身上还残留着的水分接触,崩出了细小却滚烫的油滴,炸到一下可不轻,吕小鱼都退到两步开外了,手伸的长长的。
接着,又依次放了几条鱼下去,将锅底铺满。
还没等他吩咐呢,西西端来了一个盆子放在一旁:“喏,等下用来装鱼。”
吕小鱼诧异道:“咱俩越来越有默契了哈。”
“哼。”西西小傲娇的小骄傲了一下。
等一面煎的定型了,吕小鱼拿着铲子将其翻了个面,然后都给铲了出来,再将剩下的鱼放进去煎。
这个鱼要烧的,不用煎的太过,稍微定个型,让它等下烧的时候不要烧碎了就行。
所有的鱼都煎好,吕小鱼将锅子刷洗了一下,然后重新起锅烧油。
将锅子烧干,倒入凉油,端着锅子转一转,让油均匀的涂抹到锅里的大部分地方。
然后又放了一点切下来的猪肥膘肉进去,炼成猪油,用来增加香味。
等油热了,吕小鱼抓了把葱姜蒜、干辣椒、花椒等小料进去,一炸。
“呲啦”一下,香味瞬间升腾了起来。
“西西,水。”
“来啦。”
西西早就端着一瓢水在等待了,听见招呼,小心的将其倒进了锅里。
“够不够啊。”
“再来一点点。”
“哦哦。”西西又去等了一点水来,端到吕小鱼的面前问道:“这样行吗?”
“行,倒里面吧。”
“哦哦。”
加好了水,吕小鱼等待着水烧开,自然而然的伸手搂住了西西的小蛮腰。
西西也抱住了他的腰,脑袋舒服的在他胸口磨蹭了两下,静静地享受着温馨时刻。
“西西,你看见我的红枣了嘛?”突然,西柚姐的声音从外面传来。
吓得两人连忙分开,西西镇静了一下心神,喊道:“啊,在冰箱里呢,我拿给你啊。”
“我来了。”
西柚姐走了进来,打开双开门大冰箱,找出了她那袋子红枣,就剩下两颗了。
吕小鱼烧汤就爱放红枣,烧汤放两颗,又往嘴里填五六颗,就剩下这么点了。
他现在也知道西柚姐喝红枣是干嘛的了,看见这样,便有点不好意思的说道:“西柚姐,是我给吃完了,等下我去买一袋来。”
西柚姐摆了摆手:“两颗就够了,等下我上街买一袋好了,小鱼,你身上怎么有手印子呢,西西,你又调皮了。”
“哪呢?”
“背上。”
西柚姐瞪了西西一眼,将吕小鱼背上的面粉手印子给拍掉了。
西西吐了吐舌头,笑的很是开心。
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