丑书网

手机浏览器扫描二维码访问

第6日（第1页）

今天的早饭比较丰盛。

主要是温迪想搞创新，抓了一条大鱼把鱼皮扒了，煮熟后过梅子汁和辣椒酱做凉拌鱼皮。

黑毛一看就说腥，被温迪逼着张嘴吃了一块结果还是真香了。

“好吃诶，这个。”

“你说你怎么回回都得给我来这一套？我说好吃那肯定是好吃。”温迪叉着腰说。

“可能是上次吃到难吃的烤生蚝和那个什么什么饮……”

“莲心荷叶茶兑百香果饮。”

“……对，它俩给我造成的心理阴影太大了。”黑毛扒拉着鱼皮吃完，然后伸向鱼汤。

难得有次吃鱼是吃的没皮鱼，表面的鱼肉有点焦。这是因为温迪怕鱼肉会煮柴，因此即使扒了它的皮，也仍然蘸着生粉在锅底过热油里煎了一下，带点焦香味，拌着鲜嫩的汤。温迪特意多装了一些饭，这种焦香味的食物肯定要比清淡口味的汤更下饭，果然黑毛吃了不少——也可能是前两天吃少了，他给饿着了。

吃完了黑毛就嚷嚷要下棋，知道眼神暗示不管用了就直接开口说。

温迪照样无视。

“睡你的觉，休你的息。”温迪把人按回床上，她才不下棋，她还有事要做呢。

前几天发霉的豆腐应该已经霉好了，可以进入下一步程序。

温迪先把装霉豆腐的石坛搬出来，从山洞大厅端到院子里去。

然后盖上树藤帘子。

豆腐霉了这些天，味道肯定很大——“唔！”温迪庆幸自己开坛前先在脸上绑了一块布，但即便如此，石坛里仍然散发出浓浓的臭味，让她几乎想要丢掉这个坛子转身就跑。这么恶心的东西，幸好是在院子里打开，如果是在山洞里，它的恶臭味绝对经久不散，然后她会像睡在厕所里一样，不知道要忍耐多少天，才能忍到臭味跑光。

她先夹出一块霉豆腐检查它的成熟情况，如她所料，豆腐已经霉好，可以腌制。

温迪首先准备一块木板，把石坛里所有的霉豆腐全部倒出来，然后将坛子洗干净，倒扣在火灶上烤干所有水分。烘干石坛时做别的，温迪弄来两个干净的木盆，将长满毛霉的豆腐块整齐地铺入木盆中，然后撒一层盐，再铺豆腐，再铺盐，重复步骤直到把所有的霉豆腐全部装进木盆内，最上层再用盐封盖。加盐能够析出豆腐里的水分，使豆腐块变硬，这样一来就能让它不会在后期制作时过早地酥烂。而且盐也能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质——长毛霉和变质腐烂的情况并不是一码事。

在腌制豆腐的过程中，温迪开始配制卤汤。

卤汤就是用酒配香辛料，酒很简单，用白酒，香辛料则有好几种，譬如：胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。温迪取白胡椒粉，花椒粉和辣椒粉装入碗中，需要的分量非常大，跟平时做菜不能比，加起来足足有大半碗。除此外，姜要剁碎，和着姜汁一起装碗，随后是八角和桂皮等大的香料，卤好后食用时易去除的。

准备好香辛料后，再准备半盆白酒。

温迪将装霉豆腐的木盆拿起来，倒掉盐水，然后分批次地放入装辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉混合物的碗里，裹上鲜红的椒粉，然后装入已经烘干的石坛内。随后不断重复这个步骤，直到将所有的霉豆腐全部裹上三椒粉混合物，并装回石坛。随后温迪将姜末和姜汁倒入石坛内，再放入准备好的八角和桂皮，最后倒入白酒，用白酒装满石坛剩余部分，最后倒扣石碗，注水封口，给霉豆腐提供一个封闭的环境。

七天后，就可以从石坛中收获腐乳。

温迪又原样把它搬运回山洞里，小心地放下。

“什么怪味道？”黑毛皱着眉说。

“豆腐发霉了。”

“发霉？你是说坛子里？”黑毛指着石坛。

“嗯。”

黑毛一脸可惜：“我怎么没看到啊？你刚才是去做霉豆腐吗？早知道我也去了！”

温迪低头校正石坛的摆放位置，没抬头地回答：“我知道你好奇，留了一小块霉豆腐。”

“真的？在哪？”

“放在院子里的了……”温迪把石坛推向靠山壁的位置才有力气继续说，“等下我给你拿。”

她抬头，人咧？

黑毛睡的火炕上已经空空如也。

温迪顿时不管石坛了，赶紧走出去，黑毛居然站在那，弯着腰背着手“欣赏”霉豆腐。

“哇！它长得好奇怪啊！”黑毛给出各种评价，听到背后有声音才回头，“温迪！”

“你能下地了？”温迪问。

“啊？哦，对哦！”黑毛惊讶地看着自己的脚。

刚才他听到温迪把霉豆腐放在院子里，急着要去看，踩着鞋子就出来了，居然忘记了自己骨折的事。不过仔细算算时间，他三天前也差不多是这个时候摔进天坑里的，在三天后的同一时间恢复，确实在情理之中。

“我好了？！”

黑毛兴奋地原地跳跳，然后踩着鞋子狂奔回山洞。

他是踩着鞋子出来的，就披了件外衣，冷风一吹，差点冻死。

“你也会冷啊？”温迪边笑边跟着他走回山洞，然后推着他回床上，“赶紧加衣服吧。”

“嗯。”

相邻推荐：重生后和死对头HE了[星际]  [暮光]灿烂阳光 漫空全本番外完结  《系统逼我攻略病娇》作者：河溪岸  醒悟后我成了神仙们的团宠  神不爱世人[无限]  和反派联姻后我爆红了[穿书]  穿越之陛下是个病美人  《风起，爱意自由》时淮  《绑定签到系统后我成了团宠》（精校版全本by番外完）作者：半寸桃花  《红楼梦（白话文版）》作者：[清]曹雪芹  奶油味暗恋 番外完结  渣我后他们都追悔莫及  生存守则[无限流]  《攻略失败后，摄政王妃死遁了》贺临渊 苏淮月  《疯批强爱：乖宝，哪里跑》西子佑 蓝依依  这个炮灰他拿了万人迷剧本  《何时雾散尽》阮念  娶颗小栗子  《飞过阿勒泰》阿依达娜 哈森  重生师尊反派洗白攻略  开局一把刀破解版  开局一把刀小游戏  死囚杀成王短剧免费观看  开局一把刀开遍三角洲所有房卡  死囚杀成王短剧  开局一把刀我横扫江湖短剧  开局一把刀死囚杀成王演员表  开局一把刀装备全靠捡  开局一把刀开完三角洲所有房卡  开局一把刀开遍所有房卡  开局一把刀2从天牢死囚杀成摄政王  我横扫江湖  开局一把刀2短剧  开局一把刀1.7.8内置菜单版最新更新内  开局一把刀短剧免费播放  开局一把刀装备全靠爆破解版  开局一把刀攻略  开局一把刀装备全靠抢  开局一把刀升级全靠砍  开局一把刀开遍所有房卡 三角洲  开局一把刀装备全靠砍  装备全靠爆  开局一把刀石墓阵走法  开局一把刀下一句是什么  开局一把刀漫画免费观看下拉式  开局一把刀破解版内置修改器  死囚杀成王免费阅读  开局一把刀1.7.8破解版  开局一把刀装备全靠爆折相思  开局一把刀我横扫江湖  开局一把刀死囚杀成王短剧  开局一把刀全集免费观看  我横扫江湖短剧免费观看  开局一把刀死囚杀成王百度百科  死囚杀成王  开局一把刀装备全靠爆  开局一把刀装备全靠爆内置菜单  开局一把刀死囚杀成王  开局一把刀开完三角洲所有房卡合集  开局一把刀漫画免费观看  开局一把刀开遍三角洲所有房卡零号大坝  开局一把刀免广告获取奖励  开局一把刀2从天牢死囚杀成摄政王短剧  开局一把刀死囚杀成王全集  开局一把刀开遍三角洲全部房卡  开局一把刀谁清浅  开局一把刀漫画