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第382章 卤水点豆腐，一物降一物（第1页）

“石膏？弄石膏回来做什么，那东西不是用来给骨折的人做固定的吗？”凌晓晓觉得林川这个要求很奇怪。

又没有人受伤，压根就用不到这东西。

“石膏是做水豆腐的凝固剂啊，这你们都不知道吗？”林川觉得这样的问题，就不该出现。

“做豆腐要加石膏？！”几人还真的不明白，得知真相之后，齐声惊讶道。

“林川你是认真的吗，那东西加进豆腐里面了，那还怎么吃啊。”凌晓晓想到自己曾用过的石膏，感觉非常别扭。

要是把石膏弄进去，不就成吃石头了吗？

“该怎么吃就怎么吃，用石膏做出来的水豆腐，是很嫩的好不好。”

“当然，你们要是实在接受不了，那也可以用卤水，做成老豆腐也是可以的。”

“想要更嫩一点呢，还可以用内脂做凝固剂，做成内脂豆腐。”

林川见众人都大惊小怪，一副接受不能的样子，提出了两个替代的方案。

“管它是不是豆腐呢，我们自己做豆腐吃就行了。”

“林川，还是别用石膏做凝固剂吧，总感觉怪怪的，就用卤水好了。”

“卤水点豆腐，这个更有意思。”

姚胖子才不关心这些，直接帮众人做了一个决定。

“姚胖子你好有心机啊，这是在另类表白吧。”

“卤水点豆腐，一物降一物，能降住你的人是谁？”

岳琴儿闻言，忍不住促狭道。

“咳咳，这不是远在天边，近在眼前嘛。”姚胖子厚着脸皮说道。

“哪个眼前，该不会是梁希妹妹吧？”岳琴儿还不依不饶，搂着梁希说道。

“啊？我没有，不是我，别瞎说啊。”突然被提到的梁希慌了神，连连摆手道。

“咯咯咯……梁希妹妹她逗你呢，能降住姚胖子的另有其人。”

凌晓晓看着梁希否认时的可爱模样，忍不住笑了起来。

“对对对，能降住我的只有娟姐姐，岳琴儿你可不要瞎说。”姚胖子也连忙说道。

这可是原则性的问题，要是惹得林娟生气，那可就糟糕了。

“哈哈哈，这回你主动承认了吧！”见姚胖子着急否认的样子，所有人都笑了起来。

梁希也跟着在笑，笑容比花儿还要灿烂。

林川边笑边观察梁希的神情，见她确实很开心，便觉得磨豆腐这事选对了。

这么轻松喜乐的氛围，他相信梁希很快就会敞开心扉。

“既然你们觉得卤水好，那就用卤水做老豆腐吧。”

林川没有忘记正在制作的豆腐，直接把凝固剂换成卤水。

卤水家里就有，林川使唤姚胖子回去，很快就拿了过来。

林川拿到豆腐，一边搅拌着还热腾腾的豆浆，一边将卤水慢慢倒进了桶中。

因为豆浆有好几种颜色的，林川自然也分了好几次倒，每一种颜色的豆浆桶都来了一遍。

等待一会儿之后，众人便发现，豆浆开始产生沉淀。

接着，沉淀的豆浆，便聚在了一起，变得洁白嫩滑，好看极了。

“这就是豆腐脑了，有人想喝一点吗，要是再等一会儿的话，可就变成豆花了。”

林川看着豆腐脑已经形成，出声说道。

豆浆开始凝固时，首先会变成豆腐脑，再继续凝固就形成了豆花。

相比豆腐脑，豆花相对会硬一点点，豆腐脑和豆花也没有严格区分，随口感而定。

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