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第524章 夸人也是有技术的（第1页）

高萍也是吃过牛排的，觉得这个成熟度，不太合她的口味。

“今天晚上一律是七分熟，这样的熟度滋味才刚好，你们都不懂。”

林大山信誓旦旦地说道。

七分熟他已经能掌握火候了，对于口感他还是很有信心的。

至于五分熟什么的，没有林川的指点，林大山实在无法保证味道能像七分熟这么好吃。

“这样的吗？”高萍迟疑道。

他刚刚出去玩了一会儿，没看见林川教林大山的场景。

“当然是真的，你吃一口不就知道了。”

事实胜于雄辩，林大山对他煎出来的这块牛排还是很有信心的。

“那我试试吧。”

高萍坐在了林川旁边，静静等待着牛排收汁完成。

正在收汁的牛排滋滋直叫，散发出来的香味非常诱人。

“叔叔，你这一块牛排就给我吃吧。”

岳琴儿见林大山又开始煎牛排，凑过去说道。

小吃货岳琴儿从卖相和香味中判断出，这牛排的味道肯定不错。

而且看样子，林川今天晚上是不可能做饭了。

早晚都是要吃林大山做的牛排，所以饥肠辘辘的她迅速夺取了这个资格。

“好，这味道一定能让你满意。”

林大山见岳琴儿急不可耐的样子，成就感一下子就起来了，眼睛都快笑没了。

“叔叔，下一块给我啊。”

“还有我。”

“我也要！”

其他人反应过来，也开始争抢顺序。

“都有都有，你们不要着急。”

林大山见众人都争着要吃，顿时精神抖擞，刚刚煎牛排的一丝疲惫消失的无影无踪，乐滋滋地煎着剩下的牛排。

正在切牛排的林川对眼前的场景视若无睹，专心致志第二碗将牛排切成刚好入嘴的小块。

“川儿，这牛排是你指点过你爹的吧？”高萍这时候突然想明白了，凑到林川身边低声说道。

“你怎么会这么问？”林川手上不停，好奇道。

刚才林大山可没有透露，这牛排是他指点的。

“我跟他是这么多年的老伴了，怎么可能不知道你爹的厨艺是什么水平。”

“我闻闻味道，就知道这牛排跟他以前煎的不一样。”

“他总不可能一下子就进步了吧，肯定是经过你的指点啊。”

高萍心思通透，一下子猜到了这牛排是在林川指导下煎出来的，有些得意地说道。

“我只是跟爹说了一下火候而已，能煎成这样，主要还是因为爹本身的厨艺不错。”

林川瞄了林大山一眼，知道他在装作不在意，便轻描淡写地说着，说的好像他的作用微不足道似的。

“你太谦虚了，不过有你的指点我对这牛排的期待一下子就起来了。”

高萍可是对林川在里面的作用看的很清楚。

林川的那一两句话，就相当于画龙点睛。

虽然只是轻描淡写的一两笔，但是对一条龙是否能画出神韵起到了至关重要的作用。

“这牛排煎出来的样子，的确不错。”林川看着眼前的牛排切面，满意地点了点头。

七分熟的牛排，切面上基本都变成了白色，只有中间的地方，还有一道肌红蛋白构成的红线。

这样的牛排，既不失牛肉的口感，又能保证肉汁的成型，鲜嫩之中带着表皮微微的焦脆，味道能轻易征服人的味蕾。

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