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第九百六十八章 偶遇老友（第1页）

“吃些什么？”

在冉叔走进店铺后，在后厨忙碌的老板二话不说，头也每抬的就问冉叔吃些什么。

“炸酱菠菜面。”

冉叔十分痛快的回答了这个忙碌的后厨老板。

菠菜面是长安特色。

虽然没有脸皮肉夹馍和冰封以及油泼面一样知名，但也是长安一个有名的特色。西北人喜欢吃面，和三晋的面比起来，长安的面更重味道。

三晋的面精致，花样多。长安的面则是如同长安的人一样，有这老秦的风气，坦率又直接。

一根面直接到底，没有那么多的花花肠子。

这也是为什么长安人经商，并没有什么特别出名的商人的原因。三晋有十分知名的晋商，但是长安却并没有特别知名的秦商！

“这味道。”

“要比以前差了点。”

冉叔吃了一口炸酱菠菜面后，下意识的说道。

“你吃过我家的面？”

在冉叔嘀咕的话声落下后，这个面馆的老板，疑惑的问向冉叔。

“应该没有。”

冉叔摇了摇头，这店面虽然有些年头了，但也绝不是开了三十年的老店。所以冉叔，怎么可能吃过他家的面？

冉叔十年前虽然来过长安，但是十年前冉叔来长安只是办公事。他甚至连夜都没有过，上午，下午乘坐飞机就走了。

虽然三十年前，冉叔在这里生活了两年。

但是从三十年前开到现在的店，这怎么会有？

所以冉叔并没有吃过他做的面。

“那你怎么说，味道不对？”

面馆老板微皱眉头，颇为疑惑的看着冉叔。

“我也不知为什么。”

冉叔摇了摇头，苦笑一声：“和我以前吃的面，味道的确不同。”

“你别吃了，你等一下？”

“你这个外地人。”

面馆老板喝停了冉叔后，又冲进厨房，麻溜的为冉叔再次做了一份面。

“这次的面，你尝尝！”

“好。”

冉叔也不知这个面馆老板这是要搞什么，他笑了笑，便再次尝了一口这面馆老板新作的面。

果然，这面馆老板新作的面和之前的面，味道有很多不同。

“好，好吃。”

“就是这个味。”

冉叔的味蕾似乎找到了三十年前的回忆，他十分兴奋，便吃了一碗这个菠菜面。

实际上，冉叔如果是老秦人的话。

吃面吃爽了，应该会吃出西里呼噜的声音，并且还应该喊一句‘美得很’。

按照一般的家教，吃饭最好不要发出声音，要细嚼慢咽，要一口一口来的慢慢吃。

但是在关中，却无需如此！

因为在关中，吃面吃出西里呼噜的声音，那是对主人和店家的赞美。

这证明，主家的厨艺好，店家的厨艺好。

反而细嚼慢咽的吃，便会被人认为，并不是很喜欢吃。

是嫌弃主家和店家做的不好吃！

这便是在关中吃面的规矩！

吃出声音不是没教养，反而是赞美！

在农村，经常有见到捧着碗，蹲在脚地上吃着西里呼噜的关中汉子。

这便是其中的原因！

尤其是火红的辣子，那是加的越多，便代表主家越殷实，家境越好！

“好，好味道。”

吃干净一碗面后，冉叔放下筷子，忍不住感叹一声。

“你是不是之前来过长安？”

面馆老板打量着冉叔，开口问道。

“对。”

冉叔点头。

“你是不是吃过我爹做的饭？”

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