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分卷阅读22（第1页）

送到苏远远面前。

苏远远红布一掀开，当场所有人倒抽一口气！

当然，小三除外。

盘子上装着的竟是个有成年男子脑袋大小的肥厚黑熊掌。

「我就说那头希罕的长白山黑熊是被将军楼买走了，昨日遣人来问，聂总管却怎么也不说，原来竟是要留给苏姑娘今日用的啊！」其中一名老者脸上笑着，但神情却不太好。

「王太守见谅，事关孙小姐，聂夙只得如此。」聂夙朝那位老者做了个长揖。

苏远远斜睨着瞧了瞧小三说：「这熊掌要能用，得前一天就先行处理，我只把它以滚水泡软，你不介意吧？」

小三也没回话，径自走到水缸旁边，双臂一伸就朝里头捞起了一条三尺多的鱼，那鱼死命左右摆动想要挣脱，却是让小三牢牢捉着，而后一把摔到砧板上，活活给摔晕了过去。

小三道：「老子想吃鱼，所以叫人去捞了条鱼回来，正好赶上今天用上。鱼中之王鲟龙鱼，金贵得很，不介意吧？」

「鲟、鲟龙鱼！」

「啊──」有人尖叫。

那可是宝贝中的宝贝，比什么山的什么熊还要难得一见，传说中的食材啊──

几个老人家想跑过来看活生生的鲟龙鱼，可还没靠近就让小三的属下们拦住了。

三爷怒道：「吵什么，等会儿自有你们吃的，围上来妨碍三爷煮菜，一个个都想找死吗？」

老人家有的被小三猛爆出来的气势吓到了，在官场上历练已久的则是镇定些。某老摸摸鼻子道：「我可是太守耶……」

浑小子知不知道今日聚在将军楼的这些都不是寻常人，只要随便得罪一个，哪一个都能叫你永远无法在京城上立足……

把闲杂人等赶离开以后，小三先环伺周围一遍，将所有东西的摆放位置记起来，而后再阖眼，于脑海里将方才看过的情景细节全心想一遍。

第一次不行，第二次还是差些，等他记了五次觉得成了，才接过将军楼的随从呈上来的帕子，把自己的眼睛给蒙了。

苏远远那头早就绑好双目开始在熊掌上东摸摸西摸摸了，小三则静下心来，将不属于自己范畴里的声音完全隔绝于外，而后动起双手，不是先杀鱼，而是直接开四灶。

有人议论纷纷，但小三听不见。他只专注于他要专注的事情上，一心一意，做好当下的事情。

鲟龙鱼不比普通的鱼，全身上下都是珍宝，每处皆可入菜。

剖鱼、分片、切解。放锅、置油、耳边细听柴火声、随时掌控灶火强弱。

不同部位的鱼肉扔进不同热度的锅里，双手执双铲，一次两锅，迅速挥动。快炒或炸、淋油或闷，四灶火焰如同火龙，同时间轰然直窜而起，耀眼夺目。

小三的身影在焰火之间闪动，身形流畅毫无窒碍，换锅翻铲气度镇定，让原本单调的煮菜技法变得华丽且震撼人心。食之前，先以眼飨宴，如此做法，令所有人赞叹不已。

然而只有小三明白，这仅仅只是一场斗菜，而是一场他与前世交锋的斗菜。

苏家的将军、苏家的厨子、苏家的显赫看似早离他远去，却还有一丝一缕如附骨之蛆缠着他，无法铲除。

今日，他立誓要以百里三的身分斩断这一切。

只有用自己来胜过苏家、胜过未来的将军楼楼主，跨越曾经的定波将军苏三横，百里三这个名字才不会沾上任何人的影子，而是能站在顶峰，为自己今生成就了一个真正的自己而骄傲。

焰火未熄，菜式起锅。

鲟龙鱼首为前，竟是将军楼第一名菜「金龙鱼首羹」；酥炸鲟龙鱼骨蜿蜒其中，焦脆金黄的色泽显示它恰到好处的酥脆；鲟龙鱼肉淋油再泡，皮脆肉嫩香气四溢置于两侧。末了则有鲍鱼烩鱼鳔，画龙点睛，让整道菜色一亮。

苏远远那头也好了，只是蒙眼做菜时一个不小心，手背给烫伤了一小处。

解下布巾后，苏远远亲自把自己的「掌上乾坤」端到长桌上，而后退了一步，一双明眸扫过七名老者。

她的意思很清楚，她在等，她要在这里等胜负。

小三也把鲟龙鱼端到长桌上，随苏远远一样退了一步，双手环胸看了七个老人一眼。

「鱼与熊掌不可兼得。」苏远远突然说：「吃鱼的就不许吃熊掌、吃熊掌的就不许吃鱼！」

苏远远此话一出，只见当场所有老人家同时变脸，简直要崩溃了。

长白山黑熊掌难得，人脸大的熊掌更是可遇不可求，加上掌上乾坤秘调的酱汁，那香味引得人鼻翼动。

但鲟龙鱼王许多年前就已绝了踪迹，如今这条鱼中之龙的出现震撼了全部的人。更可恶的事极可能过了这个村就没这个店，几个老人都七八十了，有生之年要再吃到这美味珍馐，还是直接投胎下辈子重来一遍比较快。

各种挣扎各种痛苦都写在老人们的脸上，最后他们自行拿了碗筷，全围到两道菜前面。

三个人取了掌上乾坤，四个人挟了鲟龙鱼。

苏远远脸色变了，输赢立见，她竟然连败两场！

取了熊掌的老人家品味过掌上乾坤后论道：

「长白山熊掌择最好的左熊掌，隔水大火蒸开，浇上女儿红后，大火一烧腥味尽除。收其汁液，炖得软烂鲜美，腴润多汁，却又得皮脆筋软。单一味入口先香、于嘴内而感绵密、末入喉则味薄积发浑厚润稠。这道菜的作法简直将熊掌的美味发挥到淋漓尽致，不，应该说更上一层……」

另外两人也跟着说了几句中肯的话，苏远远的厨艺在她这年纪而言，的确十分了不得。

只是反观小三那里，四个老人家挟了鲟龙鱼之后就默默地吃，吃完第一口后，神色变得飘飘然，下巴稍微往上仰，[着眼睛，彷佛身边开了五颜六色的小花，花朵儿在那里转啊转地，吃惯美食再也激不起涟漪的心，如今随着这鲟龙鱼鲜美细致得不可言语的滋味全都复苏，满足地荡漾了起来。

四个人没有评论。吃都来不及了，还评论什么！

选掌上乾坤的三个人露出了欣羡的表情，他们多年前是吃过鲟龙鱼的，那时海里还捉得到，将军楼每到一条，都得万金才会请出最好的师傅摆上一场「鲟龙宴」。

其中一人问道正在吃鱼脸颊肉那珍品中的珍品的老人：「王老，怎么样，比之将军楼的金龙鱼首羹如何？」

王老[着眼乐陶陶地，拿着筷子的手先在空中一比定了高度，而后再把手伸到最高处一划，将此品列在最高阶。

苏远远眼眶红了，聂夙脸色变了。

三爷很厚道，尤其对女子向来不爱计较。

于是苏远远只听见小三用凉凉的语气说：「怎么样，第三道还比吗？」

「比，为什么不比！三道菜我非赢你一道不可！」苏远远永不服输，她要力战到最后！

「呦，真是输不怕！」三爷看了看这小姑娘，不得了，脾气都快及得上他了，将来绝对有前途！

三爷说：「第三道比什么？」这回他没问七老人。人家有四个吃得正香，另外三个流口水在旁边看呢。

苏远远语气坚定，字字铿锵地说：「一品佛跳墙。」

小三点头。「佛跳墙工序繁杂耗的时间又久，为免人家说我欺负小姑娘，我用同样的时间来做菜。一起上桌。」

「好，」苏远远咬牙道：「最后一道，我绝对不会输给你。」

三爷甩了甩手，回到灶前。

☆☆☆

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