第15章第1页_尸案调查科第二季2一念深渊_嫌疑人崔娟娟

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第15章（第1页）

在魏树芬那个年代，结婚就像是完成任务，只要到了待嫁的年龄，多数父母就开始焦急地张罗，男孩儿还稍微好一些，女孩儿如果成了“大龄剩女”，很容易引来闲言碎语。所以魏树芬的母亲为了防人口舌，只能忍痛割爱，“不拘一格降人才”。

就这样，长相还算不错的魏树芬便宜了穷得叮当响的陈翔。

陈翔小名二狗，在家中排行老二，上有哥，下有妹，在这种家庭，二狗的地位最为尴尬。为什么这么说？只要稍微一分析就能完全明白。

站在其父母的角度，头胎是个男娃，这已经满足了传宗接代的条件，接着第二胎还是男娃，尚可以理解为人丁兴旺，一旦第三胎是个女娃，父母本着物以稀为贵的原则，指定会对女娃照顾有加。

虽说手心手背都是肉，可家庭资源有限，能做到一碗水端平，何其困难！所以陈二狗理所应当地成了左右不受待见的“夹生饭”。

魏树芬和陈二狗的婚后生活并没有像影视剧放的那样美好。他们先是外出打工，接着下海经商，两人前后折腾了10年，最终以赔得底儿掉的结果汗颜回乡。

一家三口没了收入，只能靠家中的10亩田地艰难度日。

在外浪荡多年的陈二狗不甘心现在的生活，他不顾魏树芬的极力劝阻，卖掉了家里仅有的几亩水田换回了一辆二手长途货车，从那以后，魏树芬和陈二狗过上了聚少离多的生活。

这人哪，不经一事，不长一智，陈二狗的人生已经翻了一次船，他再也经不起第二次翻船了。虽然在车轱辘上讨生活艰辛无比，但陈二狗只能咬牙坚持。

凭着一股不服输的狠劲儿，陈二狗很快便把经济上捉襟见肘的家拉回了正轨。

风雨兼程的生活平淡而温馨，每次出车，魏树芬都会焖上一整锅咸鱼，好让陈二狗远在万里也能尝到家的味道，这个习惯她一直保持了20多年。

在陈二狗眼里，媳妇做的咸鱼那叫一绝，就算是整个车程顿顿都来，也不会有任何腻口之感，可他从来都不知道，魏树芬为了做好这一顿咸鱼，究竟花了多少心血。

腌制一条上好的咸鱼讲究颇多：先从选料下手。鱼的种类以肉质粗糙的鲩鱼（俗称“混子”）为上选。鱼不能太小，否则肉质在腌制的过程中容易缩水变硬，影响口感；当然也不能太大，否则盐无法及时浸入鱼肉，这样会容易导致内层的肉腐败变质，无法食用。

按照魏树芬多年的经验，4斤左右的“混子”，腌制起来口感最佳。可无奈的是，这种大小的鲩鱼市面上很难寻觅。因为按照鲩鱼的养殖周期，长到4斤多需要两年，而这时的鱼苗正值成长期，只要稍加饲料，来年的重量便可以翻上一番，所以商家为了利益的最大化，一般菜场出售的“混子”基本上都有七八斤了。

食材选好，剩下的就是工艺，在魏树芬手里，看似普通的咸鱼却被她腌制出了“梅香”“实肉”两种口味。

腌制“梅香”咸鱼之前，需要把鱼肉涂上八角粉和茴香，让鱼在阳光下自然发酵一天，接着再码粗盐，等到第三天，用清水冲洗，再换井盐腌制，如此反复一周，“梅香”咸鱼便完成了。这种口味的咸鱼肉质松软，最适合清蒸。

“实肉”的工艺就相对简单许多，只需要把食材打理干净，在鱼肉肥厚处划上横竖16刀，接着码上井盐腌制一周便可。“实肉”咸鱼的肉质相对结实，最适合加辣子、姜片大火红烧。

一般陈二狗出车时，魏树芬会准备一大盒“梅香”、两大盒“实肉”给他带上。“梅香”比较清淡，适合早餐；“实肉”比较重口，是午餐和晚餐下饭的首选。对陈二狗来说，能吃到媳妇亲手做的咸鱼，就好像有了一种莫名的动力。

陈二狗货车的运输路线往返均在6000公里，车程最少也要一周，按照他和副驾驶的饭量计算，出一趟就要干掉7大条咸鱼。

为了能满足丈夫的口腹之欲，每到周六，魏树芬便会骑着电动三轮车赶最早的一趟鱼市，接着精挑细选一番。

在魏树芬看来，赶早市也颇有讲究，一般有门脸的鱼贩因经营时间长，所以开门较晚；私人鱼贩为了避免和门店鱼贩竞争，往往都会选择早起摆摊儿。而两者最大的不同就是货源。

有门脸的鱼贩为了满足一整天的销售，进货渠道都是来自大型的养殖场；私人鱼贩销售时间短，销量小，大多为野生或散养。

和大多数主妇一样，魏树芬始终认为“大锅饭”肯定没“小锅饭”好吃，鱼还是野生的营养价值高，所以她情愿起早，也不愿去鱼店选料。

“‘混子’便宜卖啦，‘混子’便宜卖啦！”

五点半，天还没有亮透，魏树芬刚骑到菜场大门前，便听到了鱼贩的叫卖声。

“小伙子，你这鱼怎么卖？”

“大姐，鱼塘清仓，全部亏本卖，5元钱一斤。”

魏树芬只是随口一问，没想到对方给出了比市场价低了近一半儿的价格，于是她赶忙按下了刹车。

“大姐，您看看，都是今天早上刚抓的鱼，我这儿都卖了好些条了！”鱼贩指着地上堆积成小山的鱼肠，示意自己没有撒谎。

魏树芬停好三轮，几步走到鱼摊儿前，当她看清楚每条鱼的大致分量时，心里早就乐开了花，但为了能讨到一手好价钱，她还是故意装作不满地说：“小伙子，你这鱼都不大啊。”

“大姐，不是跟您说了吗，我们这是新鱼塘清仓，鱼塘挖了才两年多，都是三四斤的种鱼，回去红烧绝对赞！”

“咋没一个活的，用电打的？”

“没办法，种鱼喜欢沉底，难抓，只能用电打。”鱼贩拍着胸脯，“但我保证，都是早上刚打的活鱼！”

魏树芬不放心地将一条放在鼻尖闻了闻，在确定没有腥臭味儿后，她擦了擦手说道：“4斤多的我来10条，给个最低价。”

“大姐这样，我这儿4斤多的鱼您尽管挑，零头我不要了，收您200，再低我们就赔本儿赚吆喝了！”

“得得得，大姐看你小伙儿也实在，就按你说的办！”

魏树芬说完便稳准狠地把所有四斤半以上的“混子”全部扔在了车斗里。

“按照每条多出半斤来算，10条就是5斤，再加10条，就能省50元钱。”魏树芬边挑鱼，边在心里盘算。没过多久，打定主意后的她，侧身掏出6张百元大钞：“再多买20条，能送两条不？”

鱼贩笑嘻嘻地接过：“就依大姐的意思办。”

“小伙子，你真会做生意，以后大姐买鱼就找你了。”

“得嘞！”

说完，鱼贩也加入了挑鱼的行列，很快，摊位上差不多重量的鱼基本被魏树芬包圆儿了。

鱼贩低头瞅了瞅剩下的那几只“虾兵蟹将”，试探性地问道：“大姐，这剩下的少说也有三四十斤，要不您再给我多加100，便宜给您了咋样？”

剩下的个头都在3斤左右，勉强也能腌制，她看着两名鱼贩有收工的打算，于是又很适时机地压了压价格：“80元怎么样？”

“80？大姐，您这有点儿……”

“我买完了你们好回家啊，就便宜点儿呗。”

“这……”鱼贩用询问的目光看了一眼身边岁数稍大的男子，男子扔掉烟卷，吐出一口烟雾，接着朝鱼贩点了点头。

“行，卖给你了！”

魏树芬喜出望外，交了钱后，鱼贩开始搭把手把盆中鱼全部倒到三轮车上。

“小伙子，鱼肠子还要吗？”

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