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第74章（第1页）

可?赵小七连法定结婚年龄都没有呢。

叶盏摇了?头，赵小七正巴巴观察她神情呢，见她摇头自?己先焦急搓起了?双手，往前走一步，像是给自?己辩解：“也不小了?，虚岁十四了?。不，我生辰在下月，下月我就虚岁十五了?。一定能配上玉……”

他?生生把后面的话吞了?下去。

都不用费脑子试探赵小七就露了?馅，叶盏感慨，果然?喜欢和咳嗽一样藏不住。

仔细回?想，赵小七每次看见叶家?人都恭恭敬敬称呼：“叶大哥”、“叶二哥”、“叶二姐”，却从未称呼过玉姐儿为“叶大姐”，见到都是直呼其名，可?见有好?感是蓄谋已久。

想了?想将草药包递过去：“你自?己递给我姐姐，问?过她再说。”

宓凤娘先前觉赵小七良配是因为他?年纪小家?里又有钱赵夫人又和蔼，先定下亲等两年嫁过去，叶盏能干婆母不作妖，定能生活得安稳幸福。

有那么多优点，丈夫小两岁便也不是什么缺点，反而更方便拿捏。

穷人嘛，哪里有好?处都占的婚事？能占几头就不能挑剔年龄小了?。

可?现在随着叶家?两女儿赚钱能力大涨，宓凤娘对亲事的考量也变了?不少。

上回?叶盏听她在家?里念叨，还说除了?家?境好?之外，还要找个?合心可?意两情相悦的呢。

这么一来，赵家?就不算什么了?，夫婿还是个?孩子，嫁过去作甚？

再说赵小七还小，如今的心意充其量算早恋？说不定过两年科举得中?，见识到外面的大好?天地想法也会变，到时候岂不是与玉姐儿成为一段怨偶？

赵小七眼中?黯淡，接过草药包。

当天他?就来店里寻玉姐儿，当面给她草药包，玉姐儿大大咧咧要收：“多谢。还是你们赵家?人活得细致些。”

她晒得跟猴屁股一样，偷看军汉就太明显了?不是吗？

叶盏以手抵拳咳嗽一声，赵小七收到了?信号，鼓起勇气问?玉姐儿：“玉姐儿，可?能与我去外面，有事要问?你。”

叶盏踮起脚刚准备看热闹呢，就见裴管事走进?门来：“叶二姐，有事要寻您商量。”

原来昨天叶盏休沐了?一天，裴老太太没有吃到叶家?菜肴，便觉得饭桌上的菜都不太满意，有些茶饭不思，裴管事出来除了?买菜便是要解决这个?问?题，

他?矢口不提茶饭不思的是裴老太太，叶盏便拆着明白装糊涂：“既然?这样，不如做一瓶鱼松并一瓶肉松。”

“鱼松肉松？”裴管事还未听说过这个?。

“是将猪肉和鱼肉先放在卤锅里煮熟，再用小火慢慢烘烤而成。”叶盏柔声解释。她记得《事林广记》里就记载宋末有肉松了?，此时应该也有，只不过并没有完全普及。

管事点点头。

就见叶盏一对嫩藕般玉手拿着竹木肉夹从卤汤里捞出一大块卤肉。店里本就常年备着卤锅。

卤肉冒着腾腾热气，颤巍巍在案板上晃了?几晃。

再放进?石臼轻轻捣几下，肉本就卤了?很久，所以一进?石臼捣一下就立刻碎了?，叶盏便又开始手搓，一边给裴管事解释：“这样手搓出来的要比用石臼全捣的更好?吃，更为筋道?。”

裴管事点点头，他?虽然?不懂菜式制作，但?也看明白叶娘子的做法更加精细。

叶盏直接将卤肉放入平底锅里，不断翻炒。

随着炒制越来越碎，渐渐透出温润的色泽。

再炒制片刻便成了?肉茸，里面的水分?已经全部都不见了?，剩下的肉显得干干爽爽，非常蓬松，原来这就是肉松名字的由头。

“这做法您想必也看见了?，若是吃完了?可?让府上的厨子们照着方子做，没什么难点。”

裴管事看着两罐吃食很满意，这下可?是解了?他?的燃眉之急。

“以后若是我们店里没开张，您可?以就着肉松喝粥，还可?以配清汤面，都是入口即化，平添几分?滋味。”叶盏叮嘱他?。

裴管事点点头：“多谢叶娘子。”又要给叶盏支付两张菜谱的钱。

被?叶盏婉拒：“您从前给了?我免费方子，我哪里能赚您的钱？”再者，这方子本就不是她独创，是历朝历代劳动人民的心血智慧，应该也慢慢在大宋流传开来才是。

别说这方子，她平日里自?己做饭也不特意避开诸人，就大大方方让往来行人看，做菜好?吃靠的不是一个?两个?藏私的秘方。

裴管事便也不坚持，想着要在老夫人跟前多说说叶二姐好?话，回?头看有没有庄子上送来的新鲜果蔬回?赠些给叶二姐。

打发走裴管事玉姐儿回?来了?。

她脸颊有些发红，抬头看叶盏在巴巴儿看着自?己，忍不住“噗呲”一声笑了?：“那赵小七可?是疯了?，疯癫颠不知在说些什么。”

又皱眉抱怨：“半天不说话，害我在树下被?大花蚊子叮了?好?几个?包。”

满脸天真烂漫，没有半点被?告白的羞涩，叶盏扶额，看来姐姐果然?还是对情爱之事一点都没感觉。

“我说他?还小，既没有跟着他?爹做生意又不曾有功名，还是个?毛头小孩呢，哪里就能想到成亲不成亲的事？几句话就轻松将他?打发了?。”玉姐儿回?答得漫不经心，目光盯着桌子不放，“这是什么吃食？”

叶盏失笑，姐姐果然?心里只有食物。

她将小半碗肉松鱼松给她：“肉松和鱼松，刚才为一位客人做的，特意为你留了?半碗。”

“好?妹妹！”玉姐儿眼前一亮。

肉松看上去是金黄色，丝丝缕缕在碗里，拿勺子舀起来却发现大半松松散散，差点就成肉末了?。

这是肉粉吗？

玉姐儿小心抿了?一口，却发现与自?己吃过的菜肴不同：咸香味十足，肉几乎是入口就化了?，还有些丝缕，咀嚼起来津津有味。

玉姐儿吃完一口后忍不住感慨：“怪不得娘喜欢喝酒，这玩意儿就应当配酒。”又说：“我去盛碗米饭，肚里的馋虫都被?勾出来了?。”

吃起！

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