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第91章（第1页）

“有法子。”叶盏很笃定，“处理过?就?不苦了。”

反复搓洗摘掉花蕊，再加上清水焯过?。

柯家媳妇将信将疑，捞起一个栀子花放进嘴里，眉眼弯弯笑起来：“果然不苦了。”

她婆婆非要?拿两个鸡蛋来炒菜：“你?们?是客，哪有上门连鸡蛋都不给一个的。”

却?被宓凤娘给拦了回去。

寻常鸡蛋都会沾鸡毛黄土鸡粪，偏这鸡蛋上干干净净，被微黄的稻草垫着，干干净净挂在屋檐上，一看就?是人家留着换铜钱的，他们?哪里安心吃得下？

叶盏眼看那家婆媳两人又?要?脸红，赶紧开?口：“这栀子花加韭菜扁豆丝可香呢。”

不用肉不用蛋，就?用农家园子里自?家割下的一把韭菜、摘下的一把扁豆作配。

韭菜切成?段，扁豆细细切成?细丝，一起翻炒后加入栀子花。

韭菜辛辣的气息裹着熟扁豆的香味扑鼻而来。

主食便是黑面，叶盏想着给他家省面，便又?从门口树上槐花摘下来，撒了一把面一起铺到笼屉上蒸煮，煮熟后拎着屉布四角下锅炒，炒得又?干又?焦，出锅前撒一把芥末根。

等?到菜做好，玉姐儿跟这家的孩子一起将方桌从屋里搬到了院里，擦干净桌面，放上碗筷便开?始端盘子。

满满当当摆了一桌：大葱炒野蘑菇、藠头咸菜素什锦、芥末根炒槐花、栀子花炒韭菜扁豆丝。

唯一的一盘肉菜就?是粉条炒肉末。

叶盏本来想炒自?己带来的一大块白?肉，但?看着这家家境不好，便只切了一指宽的一点剁成?肉末炒了个粉条，剩下的肉都留着这家人慢慢吃。

舅爷看着这一桌菜，眼眶就?红了：“如今新稻米还没收上来，去年的存粮又?吃得快光了，正是青黄不接的季节……”

他咳嗽一声：“下回你?们?秋社日来，给你?们?蒸新麦饭、割豆腐、杀秋社猪。再买两尾泥鳅加黄酒焖熟！”

“好！好！”叶大富连连附和，

宓凤娘也乐呵呵把筷子提起来：“不是您外甥媳妇我吹，我家二姐儿这手艺可是一绝，您吃完会觉得这比肉还香。”

柯家人也没想到这些菜会真比肉香：

大葱头吃起来很有嚼劲，葱香比别处要?更加浓郁，搭配着灰扑扑油汪汪的野蘑菇，吃起来绝对有肉的口感。

藠头咸菜被切得稀碎，和脆脆的空心菜梗炒在一起，咸鲜适中?，正好配饭。

槐花加了黑面蒸本来是村里人人都会的做法，可是叶盏巧妙用锅再炒了一遍，立刻没了水汪汪的感觉，吃起来干爽脆香，还加了芥末根来提味，让这道菜空口吃都香。

至于栀子花炒韭菜扁豆丝里，扁豆丝被切得很细，又?软又?烂，连牙口不好的老人都能吃，里面的栀子花吸了韭菜的辛辣，层层花瓣吃起来口感又?肥厚，居然好像真的在吃大肥肉！

粉条炒肉末就?更不用说了，粉条被炒制了好久，从开?始的雪白?晶莹变成?了浅褐色，“吸溜”一大筷子，上面沾染着的酱汁和肉末一起刷进嘴里。滑溜溜，酱汁丰沛，谁能忍住不吃呢。

叶大富也很自?豪，不过?嘴上还要?谦虚：“你?们?别夸她小孩子，只不过?是切了猪油进去，借了肉味。”

柯家人当然知道他是谦虚，他们?可是亲眼看见叶盏为柯家人省钱，半点油壶都没碰，只切了一点猪肉炼化的猪油，只能将锅底那一片润湿罢了。

两家人吃得不亦乐乎，原本菜里没肉，可吃起来居然比记忆里的肉菜滋味都不输。

盘子里最后剩一点肉末沾粉条，柯家人非要?让给叶家人吃，玉姐儿看了看柯家孩子眼巴巴守着桌的眼神，将那粉条夹了给孩子吃。

柯家小孩先是看了娘一眼，没被骂才慢慢一点一点吃进嘴里，咀嚼得一顿一顿，似乎在品味这点粉条肉末的香气。

最后吃完了还忍不住又?拿最后剩下的一点槐花碎沾了沾碗里的汤汁，将饭碗擦得干干净净才心满意足放进嘴里，打了个痛痛快快的饱嗝。

舅爷老人家身子骨不错，都七十了还能一口气吃一碗叶盏送来的芥末根炒槐花。

吃完后倚门大骂叶大官不孝，既不孝顺爹娘又?不惦记舅舅，这么多年也就?看了他一次，还是有事相求才登门。

叶大富不好跟着骂二弟，在旁苦笑。

乡下人家舅舅的位置很高，每家媳妇去世没有娘家人过?来看一眼绝对不能安葬，要?是娘家人说自?家姑奶奶去世得冤枉那当场就?得找仵作验尸，不能耽误片刻。

婚礼葬礼上舅舅都要?坐主桌上位，分家分财产时见证人里面更是得有舅舅。

所以像叶大官这样不敬重舅舅的人实在是异类。

宓凤娘不好说婆家人不是，躲到灶房里跟舅舅儿媳妇磕牙，倒得到了一个消息：如今水田涨价了。

等?从舅家告辞，舅爷倚着门口不住大声喊：“别忘了秋社日来，蒸新麦饭、割豆腐、杀秋社猪。还有两尾泥鳅加黄酒焖熟！”

“哎！”叶大富跟他老人家招手，“我一定还来。”

从柯家出来，叶家人在村里走访，果然发现田地价格上涨了：原先二两银子的田地如今涨到了三两银子。

叶盏琢磨一下：“是不是因为这些?年太平盛世，村里人们?休养生息，所以田地价格也上涨了？”

早些?年战乱大家元气大伤，还没缓过?来，所以田价不高。

可是这些?年四海承平，所以百姓生活越来越安逸，生孩子越来越多，活下来的孩子也越多，人口逐渐增长，田地的价格便水涨船高。

“这么看来，要?尽早买田，要?不一年一个价。”叶盏当机立断。毕竟人口激增后口粮得天天吃，居住条件却?可以暂缓改善。

叶家人带着一百七十五两，原本计划是这样的：全部?买八十七亩水田，或者?买拿一半买田，剩下一半买乡下宅子方便照看。

可如今一看只能买五十八亩水田，倒不如将钱全部?拿来买田更划算。

"要?不买旱田？"玉姐儿提议。

水田的价格也比旱田要?贵许多，若是不挑剔，二百文就?能买到旱田。

只不过?叶大富作为资深庄稼人还是建议买水田：“看着水田贵，可出产的谷物也多。”

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