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第186章 入住蘑菇屋（求订阅）（第1页）

说话间，李嚣已经将调料倒入到两口大锅中。

一口倒入白糖。

另一口锅内则倒入食盐和刚刚备好的香料。

紧接着，李嚣继续开口讲解道：“不管是炒五香花生，还是花生芝麻糖，最好都是用中火，若对自己把握火候的能力没有信心，千万不要用柴火土灶，可以尝试着用小火去翻炒。”

“等到白糖融掉，便可以制作花生芝麻糖啦，在等待的过程中，切记要进行翻炒，防止白糖糊掉。”

“再说五香花生，将煮好的花生米煮好以后，便可以倒入锅里翻炒，并非随意的翻动，而是要将食盐均匀的翻到花生米的表面，时间控制在十五分钟左右就好。”

“等到表面的食盐被翻炒的开始脱落，花生米肉眼可见的在变干变脆后，基本上就可以出锅了。”

在李嚣翻炒五香花生的时候，另一口大锅里的白糖已经融化，呈现出透明的粘稠状态。

晶莹剔透，好似琥珀，霎时好看。

见状，李嚣边用左手进行翻炒，边用右手倒入一些麦芽糖。

“大家可能要问为什么要倒入麦芽糖，其实很简单，其实很简单，只是为了单纯的让色泽好看些。”

“下一步，我们就可以倒入花生米了。”

“整个过程一定要快，倒入花生后，再翻炒一阵，便可以把这花生糖捞出来了。”

李嚣讲解的很熟悉，制作的简单。

若想要学习去做的，即便是厨房小白，都可以尝试上手。

系统很灵性，将李嚣制作的这个过程都以高清的方式呈现给直播间的游客，就跟看《舌尖上的华夏》似得。

“看着好好吃，这一定是小时候的味道。”

“小时候家里就经常做！”

“谁不是呢，小时候特别淘气，每次放学回家，看到父母下地去了，就会来到鸡窝，摸几个鸡蛋，和几个小伙伴煮着吃。”

“小时候真好，那时候的冰棍都是五毛的，辣条都是一块的，而且种类还多，还都很香，没那么多添加剂，现在一点儿也没有以前的味道了。”

“园长，我正在边看你做的，边学习，可我发现家里麦芽糖，可以不添加吗？”

“楼上的，这个问题不不需要园长回答，我可以告诉你：当然可以，只不过色泽有点偏差罢了。”

……

直播间的游客们议论纷纷，李嚣也没有闲下来。

双手并用。

一边翻炒五香花生。

一边搅合着花生糖。

“五香花生差不多已经做好了，咱们用漏勺过滤下底料，等到放凉之后就可以直接开吃了。”

“至于花生芝麻糖，还需要撒上芝麻，并进行塑形。”

“我们要将它放到油纸里，进行包起来，接着用碾子或者粗木棍碾平，最后趁热用刀来切。”

“至于切成什么形状，完全取决于自己的喜好，一块块，一条条都可以！”

“在这里再科普一个小知识，花生糖在公元四百多年年的战国就已经有了，那时候战火纷纷，人们为了逃难，也为了将食物方便携带，就会将花生和糖进行熬煮，渐渐的就发明了花生糖。”

“现如今，花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味，其中底糖类花生糖是最具有代表性的一种。

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