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第31章 肉沫白菜卷（第4页）

这次“菜谱”又跳了出来——

请做一道白菜肉沫卷

材料：白菜、瘦肉、盐、鸡精、酱油、姜、玉米粒、豆芽、醋、白糖

功效：这道菜尽量少油少盐，让所有食材都尽可能地保持原味，煮好后营养健康、适合老人、小孩子。尤其对小孩更有益脾健胃，增进食欲的效果。

请清蒸，食下立即见效。

“菜谱”的要求一跳出来，汤芫手里正拿一只带盖的锅子，顿时手一坠，她一打开，就看到里面出现一片片梗白叶青的白菜。

她翻开菜叶，还可以看到底下按分量分好一小袋一小袋的配料——

瘦肉沫一小袋，拿起来两手拱着合起刚好包得下；

细盐和糖还有醋一小袋，那袋子十分迷你，跟半截食指一样大小长短；

鸡精的袋子只有半截拇指大小长短；

酱油的袋子倒是有掌心大小；

姜已成是姜蓉，半个掌心大小的袋子；

玉米粒和已经切成段的绿豆芽装在一起，也有手心大小的袋子；

她对这凭空出现的食材已经有点习惯了，这些食材总会挑她手边大小正适合锅子钻，反正这厨房里本来也备着生鲜蔬菜，也没人怀疑她这菜从哪儿变出来的。

汤芫放小半锅水架上炉子上大火煮着，白菜洗净去梗留叶。

她看着这白菜，再看看她妈妈那边正在剁肉馅，突然就来了灵感，打开“菜谱”，又买了一把菠菜。

她打开另一个炉子，倒进大半锅水，加一大圈油，加点盐，把菠菜放下去。

这边的水也开了，她拿个大漏勺把白菜入进去稍微过一下水就网起来，直接搁一宽口瓷盆上滤水。

关一健小朋友自从在船上吃过汤芫做的桂花糯米藕之后，就一直对汤芫做的食物念念不忘，虽然年纪小小就虚荣心爆棚，一直强调自己只吃西餐，可是当时那两片糯米藕的香甜一直在他脑子里挥之不去。

汤芫在处理白菜的时候，关一健小朋友小大人似地双手反剪在背后，小短腿迈着苦大仇深的步子，领导视察似地。

看到青溜溜的菜叶子，他又开启了装逼模式：“这要是准备做蔬菜沙拉就勉强可以下口，要是别的，我不吃。”

他自动脑补出自己众人仰视的美食家的现场效果，臭美之心直际。

但是汤芫眼里，这只是一个不喜欢吃蔬菜的挑食熊孩子，笑了。

她这么一笑，关一健小朋友就莫名地红着脸跑开了。

他怎么觉得，这姐姐笑起来，好像还挺好看哒……

菠菜没一会儿也焯软了，汤芫把菠菜也用大漏勺网起，放一边晾着。

然后她回头往肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫和生粉拌匀，再加入玉米粒、切段的绿豆芽，拌匀。这些是她准备做肉沫白菜卷的馅儿，不过待会儿再做也不急。

她先是把菠菜切段，丢进搅拌机里搅成菠菜汁，倒出来的时候顺便过过筛，然后把一碗碧绿的菠菜汁递给她妈。

“妈，用这个再和一团，咱们做个白菜饺子。”汤芫指了指剩下的面粉。

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