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第14章 提升餐厅服务，要红的有品质（第一（第3页）

冯一帆的话，还是让前边服务生感到有些羡慕的。

不过羡慕归羡慕，服务生们也很清楚，他们确实也替代不了后厨的人。

要知道，苏记和若餐厅真正的关键人员，依旧还是后厨里的厨师们。

甚至可能不需要服务生，后厨里的厨师们都能把餐馆经营下去。

之所以有服务生，还是要在晚餐的时候，有人帮忙去接待一下客人，并且也是方便客人点单。

所以对服务生们而言，就必须要表现好一些，才能继续留在苏记和若餐厅。

关键是，能够在苏记和若餐厅工作，真的是会让他们受到别人羡慕的目光，同时冯一帆给出的工钱，甚至比不少大酒楼还要高出一些。

在这样一种情况下，自然服务生们还是愿意在苏记和若餐厅工作。

该交代的事情都交代好，冯一帆想了想又说：“对了，还有一件事，29号我们依旧是按照安排休息，那天是我女儿的演出，应该会有一些位子可以去现场看，不知道你们有没有人要去？”

一听这话，服务生们顿时全都嚷嚷着要去。

冯一帆见到这种情况，也是笑了起来。

餐厅在营业的时候，自然是要保证每个人都必须要认真，但是不营业的时候，自然还是需要大家都比较活跃一些，这样的气氛才会更好。

见到大家都要去，冯一帆笑了笑说：“那就都去吧，反正我们这边人也不算多。”

冯一帆这倒不是说笑，他也确实能带两家餐厅的所有人一起去。

毕竟节目本身是录播，29号是正式的现场录制，真正播出的时间可能会是在元旦当天，或者是在月底最后一天。

所以当天去现场看，除了那些领导之外，也并不会有太多外面的人。

冯一帆带两家餐厅的人过去，应该也还是可以安排到位子，虽然可能会比较靠后。

听说主厨让大家一起去，之前的一些训斥和要求阴霾自然是一扫而空。

大家都开始期待，可以去电视台现场看元旦晚会的节目。

冯一帆拍拍手把大家注意力吸引回去，再次说：“好了，大家先忙吧，今天是28号，明天我们才休息，所以今天我们还是要好好营业。”

听了这话，所有人都立刻齐声回答：“是主厨。”

当苏记和若餐厅陆续开始营业，今天来的客人也是明显感受到不一样气氛。

服务生对待客人态度上明显非常的友善和客气。

同时，苏记和若餐厅的一些服务也都变得更加得体了。

甚至给一些客人觉得，好像苏记和若餐厅发生了一些变化，像是两家餐厅换了一批人在经营一样。

如果不是后厨里冯一帆还在，其他的厨师和服务生也都是熟悉面孔，真是会让一些客人怀疑，是不是苏记这边换了老板？

这种服务上体验的提升，自然也是受到不少客人进行一些赞扬。

很快，消息也在网络上传播开，引发了不少人的关注。

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