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第11章（第1页）

弹到从地上蹦起来。

当然江盈知图个快，剁到鱼泥细细白白，她加了一点盐末，半勺姜汁，两三勺的水，用竹筷搅打上劲。

鱼要是不鲜活，做鱼丸就得加蛋白。

她右手用虎口捏出个鱼丸，左手几指并拢刮，投到冷水里，等定好了型，煮到八成熟撇去浮沫，才把锅里炖的鱼骨捞出，下鱼丸。

得亏江盈知臂力好，不然得把她累得胳膊也抬不起来。

小梅剥完了蛏子，凑过来看，圆乎乎雪白的一个个，灶边上还有鱼肠鱼肚散发出来的腥气，她却仍咽了咽口水。

“馋了？”江盈知用锅铲顺着搅鱼丸，语气夹杂着笑意问。

海娃从小梅身后探出头，喊她满满姐，包着口水道：“想吃。”

“吃吧吃吧，”江盈知舀出三碗来，此时屋外有了如鱼鳞般金色的霞光，而三人没一个能抬头瞧上一眼。

只顾着吃碗里的鱼丸汤，鱼骨吊的汤头，还放了一把绿葱。小梅忙咬开紧实细密的鱼肉，里头有小小的孔，夹着汁水，她细细嚼完了，又喝了口汤。

忽然有点想哭，她的舌头没尝过这样好吃的东西。

海娃更是刚吃完一个，就说：“满上。”

挨了小梅一下，也不恼，咧着嘴笑。

热汤，烫鱼丸，春天有黄昏的傍晚，海风吹拂，那些食材凑成的鲜味，经由从唇齿到胃里，让人心里陡然升起了热腾腾的感觉。

一切都那样好。

吃完了鱼丸，宽慰了连日来受委屈的五脏庙，江盈知又舀了一大盆，放在篮子里。

她跟小梅说：“一道去给大伯娘一家。”

海娃吃的趴在桌上，小梅还没有从鱼丸给的鲜香中回过神来，愣了会儿，才忙点点头。

这会儿滩涂上潮水不紧不慢撞击着礁石，远处有赤着脚张网的渔民，有孩童挖起了贝壳，在玩掷贝壳的游戏，女人则洗着渔网。

到了吃饭的点，各家几乎少不了煨点番薯、芋艿，蘸点蟹酱对付一口，王三娘当然也例外。

她还会蒸点鱼鲞，咸是咸了些，就着干巴巴的白芯番薯好下饭。

王三娘在石墙堆成的小屋里忙活，外头有女人啧啧几声，喊道：“三娘，你娘家侄女来了。”

她哪来的什么娘家侄女，王三娘这样想着，又顿住。

江盈知便已经提着东西进来，一进门就被不远处挂着的蛇影吓了一跳，十几条倒挂在横梁上，黑漆漆的眼。

尤其又不点灯，只有扇窗户，还叫油纸糊死了，发着黄惨惨的光。

王三娘硬声道：“别进来。”

“都是海蛇”，江盈知并不怕，凑近去瞧，见白腹黑皮，是长吻海蛇。

海蛇无一例外全是毒蛇，多雨涨水期，海岸边免不了全是蛇的一家，包括祖宗十八代。

不过在现代，由于长吻海蛇的蛇毒珍贵，蛇胆也有药用价值，有专门的捕蛇人，到了后期不得不进行人工饲养。

而现在却仍是海岸线最大的威胁。

江盈知把篮子轻轻放在桌子上，王三娘跟在她身后问，“你胆子这般大，怎么一点都不怕？”

“不怕啊，怕它那还怎么吃鳝鱼，”江盈知说的理直气壮。其实以前年纪小当然怕，不过在后厨帮忙，大师傅说不会收拾鳝鱼就不要她。

童工本来是违法的，可江盈知那时急需要很多钱，逼着自己去抓去练去剖，连续做了半个月的噩梦，也硬是撑住了，后来连海蛇她都敢剖。

王三娘深深打量了她一眼，江盈知指着挂起来的风干海蛇说：“这样挂起来不成，腌了也不好吃。”

长吻海蛇真的很补，尤其鲜的炖食，可以治小儿营养不良。

江盈知觉得这样糟践了好东西，她往后偏头询问一声，“伯娘，能取一条下来吗？”

王三娘不晓得她卖的什么名堂，仍给取了条来。

江盈知伸手接过，点点蛇皮，“抓到蛇先剁头，毒都在头里。”

“再把蛇皮剥下来晒干。”

陈大发这时从外面进来，很是纳闷，“蛇皮晒干了做啥？”

“你闭嘴，听人家说，”王三娘骂他。

江盈知笑了笑，“我也是南边海岛上来的，谁没见过海蛇。大伯和伯娘你们不知道，晒干的海蛇皮也可以炖汤，膝盖疼就喝它。”

“你们不吃，就晒成干捆起来，卖给闽省那来的船户，尤其是闽南那一块，他们会吃海蛇皮炖汤的。”

海蛇皮加老母鸡，或是猪骨，一大补。

王三娘听的脑子一阵阵发热，她们这一家靠捕海蛇为生，蛇剧毒又不是不知道，为了赚点银钱，还搭上了大儿子的一条腿。

硬生生给拖到二十来岁还没成亲。

可蛇胆又赚不了太多，勉强混个糊口罢了，连给大儿子治腿也做不到。

听道江盈知说的，她那黝黑的脸，也好像变得黑灿灿了些。

“不止啊，你们这样把蛇肉风干，吃又不好吃，好好东西糟践了，”江盈知并不藏私，点着蛇背处，“从这从头到尾割了，切下来晒干，包得好不潮能放半年，泡开再煮滋味好多了。”

她把海蛇交还给王三娘，想起在门口看见那一瘸一拐的身影。郑重道：“鲜海蛇杀了后，把头和内脏去掉，泡在酒里，泡得久些，别喝。擦在腿上，哪怕是里面骨头疼，也有用，天天擦，台风天也能熬过去。”

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