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第28章（第1页）
她说完，屋里只剩下嚼蛏干的声音，这玩意嚼起来是真有咬劲。
里长心满意足嚼完了蛏干，转头问她，“这你藏着不说，自己赚去不更好。”
江盈知并不靠这些也能赚到钱，她的手艺就是她的底气。
但她仍把话说得好听，“这关窍也是旁人教给我的，总不好藏着掖着，就把它当自己的了。”
“而且看那些小海鲜被糟践，明明是能吃的东西却没人吃，我觉得难受。”
这话说得实诚，在坐一圈人都笑出了声，从天亮说到黄昏，老里长才拄着拐跟大家说声。
他也并不是每家都叫去，有的人家实在需要这点钱，三四十文就够抓一副药的。
西塘关富的人少，自己过得下去的也还有一些，穷的实在多，有些人家前两年来台风被刮飞的屋顶，到了今年还没修，盖了层破茅草。
他威望重，挨家挨户说过去，叫大伙好好干，不要寒了人家的心。
“人虽是外来的，可你们也瞧过了，她是手艺人，虽然年纪轻轻，见识却广，比我们老渔民懂得都要多。”
“这也不是她收，是小贩自个儿来挑，要是糊弄，那人家不收也没法子。”
里长难得肯说那番话，又叫他媳妇分了每人一个蛏干，大伙正听得云里雾里，伸手接过半信半疑尝了。
“哎，这真没沙，”陈海珠说，“还挺有嚼头。”
“吃起来咸滋滋，当下酒菜不错。”
另一个妇人撇撇嘴说：“怎么不早说，白费了那么多蛏子，想想我心疼。”
“人家平白欠你的不成，”海花婶跳起来骂她，“你心疼个屁，跟屙注苍蝇似的眼乌珠碧绿。”
骂她又贪心又眼红。
“你”妇人胀得脸通红。
有人打圆场，“回家抄些家伙什，明儿早些赶大潮去，多挖点蛏子来。”
里长背过手摇摇头，有些人那嘴和心跟墨鱼喷出的汁一样黑。他反正把话带到了，又不是人爹娘，啥事都要一点点管。
穷是自找的。
有人回家翻来覆去睡不着，还要跟自家男人嘀咕几句，说有法子不早早说，现在拿出来充好人。
可更多想的是，竹屋外来的小娘不容易，在这里要站稳脚跟，一个能赚钱的法子不自己搂着，叫上她们分一点羹。
顿时生出些许待人的善意。
这夜海浪潮涌，好些人家在辗转反侧中睡去。
起早跟江盈知一碰面，假作客气地问吃了没，而后才问，“真收七文一斤？”
“那铁器泡水去沙的法子，我昨儿晚上试了，那是真有用，可谢过你了。”
“婶问问你，这干晒还是煮了晒过啊”
“那晒得多了，以后还收不收？”
江盈知拽拽篓子，一一回过，“我不收蛏干的，多攒些拿去卖也能换几个钱。”
她给了法子，又不代表她要全权负责，过多的示好会滋养欲望。
王三娘硬挤进来，“问那么多做啥，昨儿不是都教了，我家小满好心，你们可不能啥都赖上她。”
“这回她教了，以后你们也多教教她，外海风俗和我们这不同，我是个大老粗，不如你们懂得多。”
一群妇人不好多说什么，笑了笑，倒是海花婶打了包票，“小满有啥不会只管来问我。”
她今儿是不敢把小龙带出来了，自己和他爹一道过来，闻言当即表态。
这才让江盈知脱了身，跟一旁的小梅递了个眼神，两人连同海娃蹲在高石台上，等着退潮。
今天是十五大潮期，海风席卷海雾，潮水哗啦啦，海浪像巨大翻滚的云层，吞没整座礁石，而后又倏地一退几百米。
露出跟滩涂相接的沙滩，岸上满是来不及跟着回海的贝类：海星趴在沙滩上，蛏子一个个露头，滩涂上遍布泥螺，跳跳鱼在海水里蹦跶。礁石壁上沾着肥硕的海螺蛳，辣螺、乌蛳、青蛳。
众人赶紧捋起袖子，扎紧裤子，腰间别着好几个竹篓，赶小海去了。
小孩挖泥螺，大人则都奔着蛏子去了，用手刨，用竹片铲，一只只饱满硕大的沙蛏被扔进桶里。
江盈知则赶紧捡泥螺，都说早潮泥螺晏潮蟹，刚退潮泥螺最多。一个个圆溜溜跟青色小石子一样，她可喜欢吃醉泥螺了。
这样肥嫩的泥螺叫酒腌透了，咬着壳把肉完整吸出来，抿一抿吐出不能吃的。那咸鲜的螺肉落到嘴里，口感脆，酒味随着咀嚼渗出。
她到后头已经不满足一个个捡了，而是直接拿出破布，抄起一头贴着泥往前走，不一会儿功夫，布往下垂，中间挤满了泥螺。
小梅抓了不少蛏子，她还要熬蛏油，跑过来倒进大篓里，问道：“阿姐你这么高兴？”
江盈知满脸带笑，“高兴啊，晚点教你腌醉泥螺。”
“哎呀，”小梅叫了声，低头看去，脚边有只螃蟹在戳她，她蹲下身一把抓住，举起来说，“蟛蜞（pénɡqí）要不要？”
“多捡些来，”江盈知说，刚只顾着捡泥螺，没看见还有蟛蜞，这又叫t?抱泥蟹。不动便跟滩涂的泥融为一体，动作敏捷，长了个飞毛腿。
而蟛蜞作为蟹类的一种，公蟹和母蟹不会同时出来，春天是公蟹出没的时候，到了夏秋母蟹从洞里钻出，带了满肚子的膏黄。
此时的公蟹没多少肉，膏脂算得上鲜美，不管是做酱炒蟛蜞用来下酒，或者做蟛蜞酱，到时候蒸肉、拿来当蘸酱都很合适。
不过螃蟹多的一般是傍晚落潮时，眼下只能抓到一小箩筐，多的还是海花婶和她男人帮忙捉的。
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